珍珠小湯圓怎麼煮
珍珠小湯圓怎麼煮
1、開水下。鍋中倒入清水,大火燒至水沸騰之後,放入湯圓,用勺子的背面輕輕推開湯圓,讓湯圓在鍋中旋轉幾下,這樣湯圓就不會粘鍋底,也不會容易粘在一起,導致破皮露餡。
2、文火煮。湯圓入鍋煮至漂浮到水面之後,要迅速將大火改為小火來煮。若一直用大火煮,湯圓不斷翻滾就破皮。並且,由於受熱不均勻,也容易導致外熟內硬,影響口感。
3、點冷水。煮湯圓時,水每煮開一次,就需加入適量的冷水,讓湯圓熱中受冷,使得皮層凝結,粉質嚴實。煮開兩三次之後,再煮一會,就可以關火盛出食用了。這樣煮出來的湯圓就不會破,而質軟不硬、香甜滑口。
珍珠小湯圓怎麼煮
1、開水下。鍋中倒入清水,大火燒至水沸騰之後,放入湯圓,用勺子的背面輕輕推開湯圓,讓湯圓在鍋中旋轉幾下,這樣湯圓就不會粘鍋底,也不會容易粘在一起,導致破皮露餡。
2、文火煮。湯圓入鍋煮至漂浮到水面之後,要迅速將大火改為小火來煮。若一直用大火煮,湯圓不斷翻滾就破皮。並且,由於受熱不均勻,也容易導致外熟內硬,影響口感。
3、點冷水。煮湯圓時,水每煮開一次,就需加入適量的冷水,讓湯圓熱中受冷,使得皮層凝結,粉質嚴實。煮開兩三次之後,再煮一會,就可以關火盛出食用了。這樣煮出來的湯圓就不會破,而質軟不硬、香甜滑口。
煮小湯圓的做法步驟
1、我們在鍋裡燒開一鍋水,將湯圓準備好,不要解凍。
2、待鍋裡的水大開後,將湯圓倒入鍋裡。
3、湯圓倒入之後要繼續大火,然後用鍋勺攪動,不然容易粘鍋。
4、一直到鍋裡的小湯圓都體積膨大、漂浮在汁液表面,就可以不用攪動了。
5、這時候我們可以往鍋里加適量的糖,攪拌均勻,關火。
小湯圓怎麼煮湯圓的煮法
1、輕輕捏:下鍋前,用手輕捏湯圓,使其略有裂痕,這樣煮出來的湯圓,裡外易熟,軟滑可口;
2、開水下:要用旺火將水燒開,然後將湯圓下鍋,用勺背輕輕推開,讓湯圓旋轉幾下,使其不粘鍋底;
3、文火煮:湯圓入鍋煮至浮起後,要迅速改用文火,此時若還用旺火煮,湯圓不斷翻滾就會破裂;
4、加冷水:湯圓入鍋後 ...
甜白酒煮小湯圓怎麼做
具體做法如下:
1、鍋內加適量水燒開,放入湯圓;
2、蓋好鍋蓋,待煮沸後,加適量冷水至水不沸騰後,再蓋好鍋蓋煮沸;
3、再加入適量冷水,反覆兩到三次,看見湯圓全部全浮在水面上,個大飽滿,說明煮好了;
4、雞蛋打散攪拌均勻;
5、加適量甜酒入鍋;
6、煮沸後,將雞蛋液慢慢倒入鍋內,快 ...
醪糟小湯圓怎麼煮好吃
1、主料糯米粉適量、醪糟適量、輔料雞蛋一個、枸杞少許、冰糖少許;
2、糯米粉加清水,和麵方式,和好,凍冰箱冷藏。隨吃隨取;
3、捏成小拇指頭大的小丸子;
4、清水,燒半開,依次放入小湯圓,枸杞,醪糟,冰糖。待小湯圓浮起。倒入打散的雞蛋,不停的用筷子把雞蛋花劃散開;
5、最後的甜味根據自己的 ...
小湯圓怎麼煮好吃
1、原料:湯圓10個,水適量,蜂蜜適量。
2、首先我們準備湯圓,鍋中加入適量水,水燒開後開始下入湯圓,下鍋後拿勺子攪一下湯圓,順著一個方向攪動。
3、然後蓋上蓋子繼續煮,等到水再次沸騰,再繼續用勺子攪動下次,然後將大火調成小火慢煮。
4、小火煮10分鐘就可以了,因為手工湯圓一般皮都比較厚,所以 ...
煮小湯圓的方法
1、湯圓在煮之前先將水煮沸,然後水燒開後把超市買的速凍湯圓放入沸水中,可以用勺子在鍋內慢慢攪拌。
2、湯圓放入鍋內時將火關小或加入少許冷水。
3、使水保持似開又非開的狀態,持續大約5分鐘,直到湯圓的表面看起來光滑並漂浮在水面上,湯圓基本上就熟了。 ...
湯圓煮幾分鐘
湯圓要煮7~10分鐘,不同的湯圓需要的時間不一樣:
1、新鮮的湯圓:新鮮的湯圓煮7分鐘左右即可,湯圓浮在面上後就可以食用。
2、速凍的湯圓:速凍湯圓煮的時間比較長,需要10分鐘左右。先將速凍湯圓拿出放在室溫下,等水燒開後再放湯圓,等湯圓浮起來,加一次冷水,再浮起來即可。
湯圓:湯圓是中國漢族的 ...
小龍蝦煮多久入味
用啤酒煮8-10分鐘左右,再用湯汁浸泡40分鐘左右,這樣做出來的小龍蝦滑嫩入味。
準備材料:小龍蝦2500克、火鍋底料200克、生薑2塊、蒜粒10個、紫蘇100克、啤酒250克、香蔥2根。
1、小龍蝦買回來之後倒入水盆裡面,先用清水多衝洗幾次,然後放食鹽和白醋浸泡半個小時左右,這個時候小龍蝦表面的 ...