醬悶八爪魚怎麼做

　　主料：八爪魚500克。

　　配料：蔥少許，姜少許，醋少許，黃豆醬適量，糖適量。

　　做法：

　　1、去掉八爪魚的嘴去掉眼把頭一翻去掉頭裡的髒東西油熱放入八角；

　　2、蔥，姜爆香以後放入八爪魚炒至大部分斷生；

　　3、沿鍋邊滴少許醋，在滴少許味極鮮，再放入黃豆醬；

　　4、糖倒入適量水大火燒，湯汁收幹即可。

　　1、食材：八爪魚適量，黃豆醬適量，鹽適量，雞精適量，味精適量，醬油適量，料酒適量，蔥薑蒜適量，幹辣椒適量。

　　2、八爪魚清理乾淨，去掉牙，改刀切成條。

　　3、鍋中燒水，水開下入八爪魚，煮一分鐘，撈出控水。

　　4、現將蔥、姜、蒜、幹辣椒爆香，再下入黃豆醬炒出香味。

　　5、加入適量的醬油、料酒，下入焯好的八爪魚，再加入適量的鹽、雞精、味精，翻炒均勻。

　　6、下入蔥段，大火翻炒幾下，即可出鍋。

　　1、準備八爪魚、蔥、姜、蒜、幹辣椒，適量的鹽、雞精、味精。

　　2、八爪魚清理乾淨，去掉牙，改刀切成條。

　　3、鍋中燒水，水開下入八爪魚，煮一分鐘，撈出控水。

　　4、現將蔥、姜、蒜、幹辣椒爆香，再下入黃豆醬炒出香味。

　　5、加入適量的醬油、料酒，下入焯好的八爪魚，再加入適量的鹽、雞精、味精，翻炒幾下。

　　6、下入蔥段，大火翻炒幾下，即可出鍋。