三鳳橋醬排骨是無錫的特產。三鳳橋醬排骨色澤醬紅、油而不膩、骨酥肉爛、香氣濃郁、甜鹹適口的醬排骨代表了無錫地區飲食文化的特色。作為無錫地區的三大特產之一，三鳳橋醬排骨具有深厚的文化內涵，三鳳橋醬排骨是採用豬肉肋排或草排，配以八角、桂皮等多種天然香料，運用獨特的燒製方法，燒製出的排骨色澤醬紅，油而不膩，骨酥肉爛，香氣濃郁，滋味醇真，甜鹹適中。三鳳橋醬排骨，俗稱無錫肉骨頭，江蘇無錫地區傳統名菜，屬於蘇菜系。從問世已有近140年曆史，為無錫著名的三大特產之一。醬排骨代表了無錫地區飲食文化的特色。
醬板鴨是醃製類的湘菜，也是湖南一絕名菜。
醬板鴨經三十多種名貴中藥浸泡，10餘種香料、經過風乾、烤制等15道工序精緻而成，成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效，是風靡大江南北的一種風味美食，是一道佐酒佳餚、送禮佳品。產品香、辣、甘、麻、鹹、酥、綿適中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不膩，回味無窮，食用方便的特點。
醬排骨和醬骨頭是不一樣。醬排骨其色澤醬紅，肉質酥爛，骨香濃郁，汁濃味鮮，鹹中帶甜。醬骨頭是根據主料的不同有醬脊骨、醬排骨和醬棒骨。豬骨熬成的骨頭湯不僅味道鮮美且有著多方面的養生功效。它的蛋白質含量高於奶粉，其中鐵、鈉等遠遠高於鮮肉，鈣的含量更是遠非其他食物所能比。
到外地旅遊，我們總是不厭其煩的將當地的特產往家帶。那麼去到無錫，你應該帶什麼特產呢？“太湖明珠”無錫是江南魚米之鄉，物產富饒，無錫特產多種多樣，是外地人瞭解無錫文化的重要載體。讓我們來盤點一些無錫的特產有哪些。
太湖大閘蟹
太湖蟹，生長於太湖水域，亦稱螃蟹，其背殼堅隆凹紋似虎色青黑，腹青白色，腹下 ...
白醋是常見烹呼叫酸味輔料，製作白醋的主要原料有水、大米、食用酒精、食用鹽等，白醋具有色澤透亮、酸味醇正的特點，適量食用白醋，能起到調節人體新陳代謝的作用，在草莓醬裡面適當的放入一些白醋，可以增加食物的風味。
中國傳統的釀醋原料，長江以南以糯米和秈米為主，長江以北以高粱和小米為主。現多以碎米、玉米、甘薯 ...
無錫排骨。無錫醬排骨色澤醬紅，酥香入香，甜鹹適中，腴而不肥，該菜已有百餘年曆史，享譽海內外。陽山水蜜桃。陽山水蜜桃是無錫著名特產之一，已有近七十年的栽培歷史。有形美、色豔、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點。方糕。無錫傳統名點，1943年由崇安寺“六芳齋“師傅王禹清引進湖州大方糕改制 ...
番茄醬是屬於溼垃圾。
溼垃圾：易腐的生物質廢棄物，溼垃圾就是有機垃圾，指日常生活垃圾中可分解的有機物質部分，包括食物殘渣、菜根、菜葉，動物蹄、角、瓜皮、果屑、蛋殼、魚鱗、蛋殼、毛髮、植物枝幹、樹葉、雜草、動物屍體、牲畜糞便等。
常見的溼垃圾有：馬鈴薯、菜葉、西瓜皮、魚骨頭、甘蔗、蛋糕、蝦殼、玉米、 ...
1、浸泡：先把買回排骨放到一個盆子裡，先清清幾次，再重新加水放入一些食用鹽和料酒浸泡，食用鹽能起來清除排骨上面的血和髒東西，浸泡1到2個小時，把骨頭裡的血水泡出來，中間可以換一次水。浸過的排骨不僅更乾淨，而且血水都泡出不會腥。
2、焯水：一般都是用冷水下鍋，逐漸的加熱，這樣肉裡邊的髒東西才會出來。等水 ...
1、原料：排骨500克、姜2片、蔥2根、大蒜2瓣、八角2個、香葉2片、桂皮1小塊、冰糖15克、豆瓣醬1大匙。
2、鍋洗淨，並注入清水，大火煮開後，加入洗淨的排骨。
3、大火煮至水沸騰，把排骨裡的汙血逼出來。
4、撈出排骨，並用清水沖洗乾淨。
5、姜去皮切片，蒜去皮，蔥洗乾淨切段或打結，八角 ...
1、煎盤塗油適量，旺火預熱5分鐘，放入白蘭地酒、鹽1勺、胡椒粉適量。
2、放入排骨，排骨煎透，用旺火翻面再加熱1分鐘。
3、煎盤塗油適量，旺火預熱4分鐘。
4、加入洋蔥、西紅柿爆炒，再旺火加熱1分鐘。
5、加入糖1勺、鹽1勺、玉米粉1勺、紫蘇及番茄汁拌勻。
6、旺火加熱2分鐘，取出淋在 ...