1、準備一個柚子皮,在剝之前先清洗乾淨。
2、先切成小塊,再切成小條。
3、切好的柚子皮先用開水泡一遍,然後用清水浸泡一天一夜或者兩天,這樣做是為了去除裡面的澀味。
4、浸泡好的柚子皮清洗乾淨後擠掉水份。
5、在柚子皮裡調入2勺六月香豆瓣醬,1.5勺白糖、1勺食用油。
6、把生薑、蒜瓣、紅尖椒分別切成末,一起加入柚子皮中,用筷子攪拌均勻。
7、再加入2勺糯米粉,再次拌勻。
8、鍋里加入適量水,在蒸架上鋪好屜布,把調好味的柚子皮倒在上面,撥散均勻。
9、大火蒸熟即可。
1、準備一個柚子皮,在剝之前先清洗乾淨。
2、先切成小塊,再切成小條。
3、切好的柚子皮先用開水泡一遍,然後用清水浸泡一天一夜或者兩天,這樣做是為了去除裡面的澀味。
4、浸泡好的柚子皮清洗乾淨後擠掉水份。
5、在柚子皮裡調入2勺六月香豆瓣醬,1.5勺白糖、1勺食用油。
6、把生薑、蒜瓣、紅尖椒分別切成末,一起加入柚子皮中,用筷子攪拌均勻。
7、再加入2勺糯米粉,再次拌勻。
8、鍋里加入適量水,在蒸架上鋪好屜布,把調好味的柚子皮倒在上面,撥散均勻。
9、大火蒸熟即可。
1、把吃完的柚子皮切成小塊晾乾。要吃就可以用開水浸泡。用開水將柚子皮浸泡半小時,可以揉洗數次。把柚子皮的苦澀味洗出來
2、捏幹水分備用。
3、把柚子皮切碎,還有準備的佐料都切碎備用。
4、先把佐料爆炒出香味。
5、佐料爆炒出香味後,鍋中倒入少許水。燒開。
6、把柚子皮倒入鍋中繼續翻炒,至到水分幹了。準備出鍋裝盤。
1、削乾淨柚子皮後切塊,用清水浸泡數小時後撈出瀝乾水分。
2、燒熱鍋倒入油(油稍多)放入薑絲、大蒜、幹辣椒(根據自己口味加)爆出香味。
3、再把柚子皮倒入翻炒。
4、炒均勻後倒入調料翻炒片刻,加入少了開水蓋上鍋蓋燜幾分鐘,待水燒開後煎炒,柚子皮看似軟爛時即可上菜。