醬汁炒花甲的做法
醬汁炒花甲的做法
1、用料：花蛤蜊500克、柿子椒1個、朝天椒2個、色拉油適量、食鹽適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、澱粉適量、黃酒適量、小蔥2根、黃醬1勺、水適量、白糖適量。
2、花甲洗淨外殼，用淡鹽水浸泡，使其吐淨泥沙。
3、姜、蒜切片，蔥切5釐米段，2個小紅辣椒切成小段。
4、綠菜椒一個，準備好。
5、鍋中水燒開，滴些黃酒，放入清洗乾淨的花甲，待水再次沸騰時，關火，把花甲撈出瀝水。
6、菜椒切塊。
7、一勺黃豆醬、少許生抽、生粉、糖和水調成俺的秘密武器——醬汁。
8、坐鍋熱油，依次放薑絲、蒜片，等鍋中出香味時放入花甲、紅綠椒。
10、再次炒均後放蔥段，翻炒一下，出鍋。
豉汁炒花甲的做法
1、燒開水，放少許油鹽，把花甲倒進去，煮到花甲開口。
2、豆豉用清水泡10分鐘後，漂洗一下，濾幹，蔥白和蔥身分開，蔥白拍扁。
3、所有調料就位。油鍋倒油，將配料除蔥身外全部倒入翻炒，直到豆豉顏色出來。
4、倒入花甲翻炒，加入鹽翻炒，然後加醬油，白糖和耗油，翻炒均勻後加上蔥即可。
豉汁炒花甲的做法
1、燒開水，放少許油鹽，把花甲倒進去，煮到花甲開口。
2、豆豉用清水泡10分鐘後，漂洗一下，濾幹，蔥白和蔥身分開，蔥白拍扁。
3、所有調料就位。油鍋倒油，將配料除蔥身外全部倒入翻炒，直到豆豉顏色出來。
4、倒入花甲翻炒，加入鹽翻炒，然後加醬油，白糖和耗油，翻炒均勻後加上蔥即可。
鮮炒花甲做法
1、首先把花甲放入水中，加入少許的鹽，放入冰袋養3小時左右。
2、切好薑絲、蔥段，青椒去籽去小段。
3、水中放入生薑燒開，加入適量料酒，下花甲大火煮2分鐘左右，煮到花甲全部張開。
4、把花甲再清洗幾次，把沒肉的殼去掉，衝好後控水。
5、熱油鍋下姜、蔥爆香。
6、下花甲爆炒。
7、調 ...
醬汁雞蛋家常做法
1、首先將2個雞蛋打入碗中備用。
2、然後將醬油，白糖放入小碗中，攪拌均勻，調成料汁。
3、鍋中放油，倒入雞蛋，煎至四周金黃，不要翻面。
4、倒入之前調好的料汁，煮至1分鐘，入味即可。
5、最後，撒上芝麻和蔥花，出鍋，好看又好吃。 ...
醬汁獅子頭做法竅門
1、食材：五花肉200g，油鹽、香蔥、十三香、白糖、雞精適量，蒜2瓣，料酒、生抽2勺，姜2片，澱粉1大勺，蠔油、蜂蜜、烤肉醬1勺。
2、切好蔥花，蒜末，薑末。
3、將五花肉放在稍大點的容器內，加入蔥花，一半的蒜末，薑末，順著一個方向攪拌上勁。
4、攪拌均勻後，再加入適量鹽和白糖，雞精，料酒1勺 ...
醬汁小龍蝦做法竅門
1、將一湯匙米酒，一湯匙醬油，半匙海鮮醬（蠔油）少許白糖和鹽、半小碗水，生粉調成醬汁備用。
2、將龍蝦對半開再切段，那個袋子裝上生粉，再把龍蝦段放進去均勻的粘滿生粉，拿出啪掉多餘的粉，再放在盤裡備用。
3、油鍋熱油，把龍蝦依次放入炸，龍蝦殼變紅就可撈起。
4、鍋少許油，將薑絲放入煸炒香味，將炸 ...
如何做豉汁炒花甲
1、花甲買回來先養一下,讓它吐掉泥沙;然後瀝乾水份；
2、準備蒜蓉，豆豉和蔥段；
3、鍋裡熱油，爆得蒜蓉和豆豉；
4、然後倒入花甲；
5、輕炒慢慢地花甲會出水，並且張開嘴巴；
6、等有一半花甲都開口時，就可以加鹽調味了；
7、少許生抽提一下醬香味，不放也可以，然後就可以食用了。 ...
醬汁香菇的做法
1、用料：香菇一把、老抽一勺、油少許、糖半勺、水四勺、澱粉半勺、小青菜兩棵、大蒜兩瓣。
2、鍋里加熱煮開，加入香菇煮三分鐘，加入青菜煮一分鐘，撈出擺盤。
3、鍋里加油，加熱後放入蒜末炒香，加入調好的醬汁（半勺澱粉、半勺糖、一勺生抽、四勺水），加熱收汁。
4、將湯汁澆在香菇上即可。 ...
加豆瓣醬的炒花甲怎麼做
1、食材：花甲800克、豆瓣醬兩勺、鹽一勺、白酒少許、姜一塊、大蒜一頭、澱粉一勺、生抽一勺、水適量、蔥適量。
2、花甲放入水中，加入一勺鹽浸泡，使其更好的吐沙。
3、水燒開後倒入花甲，加入少許白酒大火焯水。
4、花甲全部張開口後撈出，用流動的水沖洗乾淨，裝入盤中待用。
5、姜去皮切絲，大蒜 ...