如何做豉汁炒花甲
如何做豉汁炒花甲
1、花甲買回來先養一下,讓它吐掉泥沙;然後瀝乾水份；
2、準備蒜蓉，豆豉和蔥段；
3、鍋裡熱油，爆得蒜蓉和豆豉；
4、然後倒入花甲；
5、輕炒慢慢地花甲會出水，並且張開嘴巴；
6、等有一半花甲都開口時，就可以加鹽調味了；
7、少許生抽提一下醬香味，不放也可以，然後就可以食用了。
豉汁炒花甲的做法
1、燒開水，放少許油鹽，把花甲倒進去，煮到花甲開口。
2、豆豉用清水泡10分鐘後，漂洗一下，濾幹，蔥白和蔥身分開，蔥白拍扁。
3、所有調料就位。油鍋倒油，將配料除蔥身外全部倒入翻炒，直到豆豉顏色出來。
4、倒入花甲翻炒，加入鹽翻炒，然後加醬油，白糖和耗油，翻炒均勻後加上蔥即可。
豉汁炒花甲的做法
1、燒開水，放少許油鹽，把花甲倒進去，煮到花甲開口。
2、豆豉用清水泡10分鐘後，漂洗一下，濾幹，蔥白和蔥身分開，蔥白拍扁。
3、所有調料就位。油鍋倒油，將配料除蔥身外全部倒入翻炒，直到豆豉顏色出來。
4、倒入花甲翻炒，加入鹽翻炒，然後加醬油，白糖和耗油，翻炒均勻後加上蔥即可。
豉椒炒花甲如何做
1、鮮花甲買回來用水泡著。
2、準備姜蔥蒜小蔥芫荽。辣椒洗乾淨，姜蔥蒜切粒，小蔥芫荽切段，青紅辣椒切圈備用。
3、豆豉洗乾淨壓碎備用。
4、花甲沖洗一下，水燒開後下花甲，汆水花甲開口後立即撈起放進冷水中，再把花甲徹底洗乾淨瀝水備用。
5、鍋燒開加植物油爆香姜蔥蒜豆豉。
6、加入花甲爆炒 ...
豉汁炒五花肉怎麼做
1、主料：五花肉1塊、蒜3瓣、小米椒1根、蔥蔥葉適量、蔥白1段。
2、輔料：老抽5克、米酒20克、豆豉20克、冰糖3塊。
3、準備材料。蔥葉、蔥白分別切絲。小紅椒切絲。蒜切片。五花肉切小塊。
4、油鍋燒熱，放入五花肉煎至金黃色。
5、放入蒜片、蔥白炒香。
6、放入冰糖，炒至冰糖融化。
...
醬汁炒花甲的做法
1、用料：花蛤蜊500克、柿子椒1個、朝天椒2個、色拉油適量、食鹽適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、澱粉適量、黃酒適量、小蔥2根、黃醬1勺、水適量、白糖適量。
2、花甲洗淨外殼，用淡鹽水浸泡，使其吐淨泥沙。
3、姜、蒜切片，蔥切5釐米段，2個小紅辣椒切成小段。
4、綠菜椒一個，準備好。
5、 ...
豉汁炒幹魷做法竅門
1、用料：幹魷魚兩片100g、紅蔥段50g、姜30g、蒜瓣1瓣、豆豉10g、生抽1小匙、蠔油1小匙、料酒1小匙、鹽1小勺、青椒100g、食用油2匙。
2、幹魷魚提前泡發五六個小時左右，去皮去骨，清洗乾淨頭部，切除頭部的牙齒和眼睛。清洗乾淨後將魷魚片斜45度刀片出花，再切塊，魷魚須切段。
3、將片好 ...
如何做豉汁雞爪好吃
1、雞爪洗淨剁去指甲，薑切片，燒一鍋清水煮沸之後下入雞爪、薑片、料酒，待水再次沸騰再煮兩三分鐘，中間需撇去浮沫。
2、然後撈出瀝乾水分。
3、炒鍋倒入適量菜油加入一勺鹽，油要稍微多一點最好能沒過雞爪，家庭製作為了省油我只倒了一半的量，所以在炸制的時候需要時不時的給雞爪翻面讓雞爪能夠均勻炸制，油燒至 ...
黑醋汁炒秋葵怎麼做
1、秋葵200g，小米辣看口味，大蒜3～5瓣，油適量，醬油小勺，黑醋汁吃出酸味即可，高湯汁一條，鹽適量。
2、買回秋葵切成滾刀快 辣椒切粒 大蒜切大粒。
3、辣椒大蒜切粒。
4、熱鍋下油，爆香辣椒大蒜，小心別爆糊了。
5、下秋葵翻炒，炒到些許軟了，倒點醬油，放入拌了點水的雞汁。直接炒軟倒點 ...
茄汁炒蘑菇怎麼做
1、備料：白玉菇去根用清水浸泡十分鐘後洗淨控幹水分；青椒洗淨切塊；小番茄洗淨後用開水燙一會兒去皮。
2、小番茄去皮後對半切開。
3、起鍋燒水，水開後煮兩三分鐘即可。
4、撈出瀝乾水分。
5、起鍋，熱油，六成熱時下入白玉菇翻炒幾下後，調入一點生抽翻炒入味。
6、接著放入小番茄繼續翻炒至軟 ...