醬油燜那哥幹怎麼做

　　1、原料：那哥魚乾一個，蔥兩根，姜一小塊，幹辣椒5個，醬油兩茶匙。

　　2、做法:那哥魚乾一個，用水泡發五分鐘。那哥魚乾泡發後用廚房剪剪成小塊。 姜切粗絲。 幹辣椒洗乾淨掰段。 蔥白切段，蔥青切花。鍋裡放少許油，爆香薑絲、幹辣椒段和蔥白。把那哥魚乾放進去炒。不用炒很久，翻兩翻倒入兩茶匙醬油，蓋上鍋蓋，小火燜到聲音比較響，就是醬油收幹了。然後灑下蔥花翻炒一下即可出鍋。

　　魚乾是廣東人很喜歡下酒的下酒菜，家常用來配飯也很香很開胃，那麼怎麼做才更好吃呢，以下是比較香脆的做法，不會的同學可以參考一下，歡迎評論及反饋；

　　魚乾先用清水泡半小時，也可以用開水泡；

　　把魚乾身上的魚鱗洗乾淨備用；

　　鍋內下油燒熱放入魚乾中火慢炸；

　　炸至魚乾呈金黃色狀態加入適量醬油，再翻炒均勻即可；

　　裝盤，可以沾著少許芥末吃，可以下酒，也可以配米飯和白粥，味道很好，外香裡脆；

　　1、準備大米 230克、青椒 2個、大蒜 3根、豬肉 200克、雞精 適量、老抽 2勺、鹽 2小勺、六月鮮淡鹽醬油 2大勺。

　　2、將菜洗好後，全部切成丁狀。

　　3、鍋內倒入適量的油，先將肉下鍋，煸炒2分鐘左右。

　　4、然後在將大蒜和青椒倒入，繼續煸炒2分鐘。

　　5、接著倒入適量的生抽和醬油，然後加入適量的鹽。

　　6、繼續翻炒上色均勻後，加入少許雞精。

　　7、然後熄火，倒入與食材平齊的熱水。

　　8、將大米洗好倒入電飯鍋內。

　　9、在將剛剛炒好的菜與湯汁一起倒入電飯煲裡。然後蓋上蓋，選擇灶燒飯功能！

　　10、燜好的飯，往裡撒點蔥花即可開吃。