1、材料：生抽1勺，蒜兩瓣，辣椒5只，花生油1勺。
2、把生抽倒碗裡，蒜拍碎，辣椒切碎，放在生抽上；
3、小火熱油，直至油冒煙；
4、把滾燙的油澆在放著生抽，蒜泥，辣椒的碗裡。
5、直接剝蝦蘸醬即可。
6、優缺點：基本上不會膩，越到後面越好吃，辣味散得越開。但是這是滾油，容易燙到自己。
1、材料：河蝦300克、姜蒜適量、黃酒適量、生抽適量、老抽適量、鹽適量。
2、做法：姜蒜洗淨後切片。鍋中清水燒開。倒入洗淨的河蝦，蝦身遇熱，迅速變紅，用筷子劃開，翻一翻，蝦體全部透紅時撈出瀝乾水份待用。另起油鍋加熱。爆香姜蒜。河蝦與姜蒜滑炒後加入一勺黃酒-去腥。加入一勺生抽-提鮮。加入一勺老抽-上色。所有調料放齊後滑炒1-2分鐘即可出鍋。
1、蘸蝦料的做法 用料:香蔥、蒜、姜、辣椒麵、醋、鹽、雞精、油(各適量)。
2、把蔥、姜、蒜切碎粒,然後把姜和辣椒麵放入碗中。
3、起鍋，放入色拉油加熱（植物油和花生油也可以）。
4、燒到油鍋裡會起泡泡的時候，把油倒入碗中。
5、加入蒜、鹽、醋、雞精和開水，最後放入切好的蔥碎。
6、然後攪拌均勻，可以用來蘸蝦吃，也可以蘸餃子吃。
1、主料：米雞。
2、輔料：水、花生油、香油、醬油、沙姜、生薑、蔥、香菇、香菜、雞粉。
3、整雞拔毛洗淨，切去雞頭和雞屁股。
4、將適量沙姜、生薑、蔥白和三塊香菇切碎成蓉，加入少量鹽，與香菜混合後填入雞肚中。
5、往雞表面抹上一層鹽局雞粉，放十分鐘入味。
6、往煮鍋中加入半瓶醬油，加一 ...
1、材料：泡麵1袋，大蝦5個，圓白菜半個，幹辣椒3個，蔥花少許。調料：泰式甜辣醬3湯勺，鹽1茶匙，黑胡椒1茶匙，生抽1湯勺，料酒1湯勺。
2、蝦解凍，圓白菜洗淨控幹切絲備用。
3、鍋中倒入少許油，放入蔥花爆香鍋底。
4、放入大蝦烹入料酒、生抽翻炒後成出備用。
5、煮鍋中加清水燒開，放入泡麵 ...
1、主料：雞蛋1個、寬麵條適量、大蔥、小蔥、生抽、料酒和香油適量。
2、起鍋加水燒開，放入寬麵條煮熟。
3、將熟麵條撈起過涼水備用。
4、雞蛋加入料酒打散備用。
5、大蔥和小蔥切碎備用。
6、起鍋放油燒熱，加入生抽燒開；再加入麵湯燒開；最後加入蛋液不斷攪拌，直至粘稠，加入香油調味，關火 ...
1、第一種：香蔥白少許切碎，花生油一小勺，生抽，老抽。 花生油燒熱，放入蔥白嗆出香味，汆入老抽和生抽，攪勻。
2、第二種：香蔥末 + 薑末 + 鹽 +燒熱的熟油+ 生抽 ，量的多少可以在調的過程中透過品嚐決定。
3、第三種：辣椒絲放在味碟上；用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入醬油、香油、蔥絲、薑末、 ...
1、可以將蝦和菠菜組合，給寶寶做菠菜蝦仁粥。首先將大米洗乾淨後泡三個小時，把蝦裡面的蝦線挑出來，切成小塊。把菠菜用開水燙一下，讓後也切成一段一段的。將泡好的大米煮開，把蝦仁放進去，然後煮好以後，再放入菠菜，再繼續煮一分鐘。最後出鍋以後滴一點香油給寶寶吃。
2、蝦也能和青豆煲粥，也很適合寶寶吃。首先將蝦 ...
1、食材：海蝦1斤、油大量、醬油少許。
2、將蝦洗淨，剪去蝦鬚。
3、在蝦背上逐個開刀，擦乾水分。
4、鍋內倒入大量油，燒熱。
5、放入蝦炸透。
6、盛起炸好的蝦。
7、鍋內留少許油，加入醬油，燒熱，最後倒入蝦燴一下即可。 ...
1、準備白蘿蔔10個，青紅椒20個，鹽8勺，醬油4勺，花椒50粒，大料20個，白糖2勺。
2、蘿蔔去除鬚子洗淨，青紅椒去辣椒把洗淨。
3、蘿蔔切小片，青紅椒切小段都放到一個盆中就行。
4、盆中加少許鹽，拌均醃製半小時，把蘿蔔裡邊的多餘水分倒出來扔掉。
5、鍋裡燒油，油熱放花椒大料，炒香放白 ...