醬油醋漲價是原因：懶人調料火了

　　繼蔬菜漲價之後，最近有很多消費者發現，醬油醋等調味品也迎來漲價潮了。據最新訊息顯示，受原材料漲價帶來成本壓力等因素影響，不少企業進行產品提價，以緩解業績增長壓力。那麼醬油醋漲價具體是怎麼回事呢？下面我們來詳細瞭解看看吧。

　　近期，不少調味品企業對產品上調出廠價格，(123.460,-0.06,-0.05%)釋出公告稱，由於各主要原材料、運輸、能源等成本持續上漲，對醬油、蠔油、醬料等部分產品的出廠價格進行調整，調整幅度為3%-7%不等。隨後，(16.990,-0.39,-2.24%)、(5.450,-0.17,-3.02%)等調味品企業都跟隨提價。

　　中國調味品協會資料顯示，2021年前三季度，調味品上市公司利潤出現下滑。16家調味品上市公司2021年前三季度營業收入合計為605.06億元，淨利潤合計88.37億元。其中，加加食品、(28.480,0.23,0.81%)、(37.960,-1.58,-4.00%)利潤同比下降98.7%、75%、45.1%。業內人士表示，上調出廠價除了受原材料上漲的影響，還包括業績增長的壓力。

　　除了傳統調味品，近年來，調味品市場也出現了新賽道——複合調味品，只需要幾個料包就可以省時省力做出美味佳餚，因為其便利性也受到了不少年輕人的喜歡，被大家形象地稱為“懶人調料”。

　　近年來，複合調味品市場高速發展。相關資料顯示，2020年中國複合調味品市場規模為1488億元，預計2021年將增至1658億元。目前，很多廠商也在紛紛佈局複合調味品市場。

　　以上就是醬油醋漲價行情介紹了。希望對大家有所幫助。

　　1、把準備好的裡脊肉切成絲，放入碗中，加入一點點味精，一勺料酒，一個雞蛋，兩半勺玉米澱粉抓至粘手即可，5成油溫下鍋炸，炸制定型撈出，油溫升高復炸一次，撈出控油。

　　2、碗中放入5勺番茄醬，三勺白糖，兩勺雪碧，一勺白醋，攪拌均勻，空鍋倒入調好的汁，燒開後倒入裡脊肉，裹勻撒上白芝麻即可。

　　1、材料：排骨適量、水適量、料酒適量、糖適量、醋適量、醬油適量。

　　2、排骨切塊，洗淨，在開水裡焯一下去掉血水，然後放到溫水裡洗一下瀝乾水分待用。

　　3、按一斤排骨，1大勺料酒，2大勺糖，3大勺醋，4大勺醬油，5大勺水或高湯的比例調成料汁，用筷子攪一攪讓糖能溶解。

　　4、鍋裡放少許油，把瀝乾水分的排骨放到熱油裡炒一下。

　　5、然後加入調好的料汁，大火燒開後，改中小火慢慢煮40分鐘到一個小時，看排骨切的大小，等排骨都熟了以後，再開大火收汁。

　　6、起鍋裝盤灑上一些熟芝麻粒就可以開吃了。