醬燒雙菇怎麼做

　　1、金針菇 1包、海鮮菇1包、蒜苗1枝、淬釀日式和風海帶醬油露2大匙、鹽少許、高鮮味精少許、白胡椒粉少許。

　　2、做法：將金針菇及海鮮菇 洗淨.切除根部.蒜苗斜切片，蒜頭先爆香。

　　3、加入金針菇.海鮮菇.翻炒一下.稍微拌勻，加上 ~ 淬釀日式和風海帶醬油露。

　　4、灑上蒜苗及調味料，醬拌炒均勻即可。

　　1、準備材料。丸子（其它各種品種的丸子都可以）；幹辣椒；蔥。

　　2、蔥洗淨切小段，幹辣椒剪成小段備用； 丸子解凍，用小刀在丸子表面割幾個小口子，便於煮的時候入味。

　　3、鍋中放兩小勺油燒熱，下蔥段和幹辣椒段煸香，再放一勺豆豉醬炒出香味。

　　4、倒入小半碗水煮開，倒入丸子，蓋上蓋子燜煮三分鐘左右至丸子熟。

　　5、倒入水澱粉勾芡收汁，讓每顆丸子都沾上豆豉醬汁即可出鍋。

　　1、主料是圓茄子，輔料是番茄醬、糖、鹽、料酒、醬油、香菜。

　　2、茄子洗淨轉著削成薄片，放入有一點鹽的水中醃五分鐘。

　　3、蔥薑蒜切末，香菜切小段備用。

　　4、熱油，放入瀝乾水的茄子，炒軟盛出。

　　5、洗淨鍋，放油熱後放入蔥薑蒜炒香，倒入適量番茄醬將油炒紅。

　　6、放入茄子，放適量鹽，醬油，糖，料酒，調味，調小火燜燜。

　　7、香味飄出，放香菜入味。