醬爆籽籽烏怎麼做

　　1、食材：青辣椒約500克、甜麵醬3勺、白糖半勺、精鹽酌量、大蒜5瓣。

　　2、把青辣椒泡入清水中約15分鐘，清洗乾淨。

　　3、把辣椒進行處理，用刀從中間分開，清理乾淨裡面的辣椒籽等。

　　4、把辣椒切成條狀或塊狀。

　　5、進行熱鍋把油倒入，待油熱後將處理好的辣醬倒入鍋中，進行煸炒約2分鐘，然後盛出放入盤子中，注意鍋內底油不要盛出。

　　6、把蒜瓣切成粉末狀，待底油熱後放入鍋中翻炒出蒜香。

　　7、然後加入甜麵醬和白糖翻炒均勻後，再把辣椒放入鍋內翻炒一分鐘即可。

　　1、備好原材料：雞翅根、洋蔥、老薑、沙茶醬、生抽、白糖、菜籽油。

　　2、老薑切片，洋蔥切絲；雞翅根洗淨拭乾水分，用牙籤在每個雞翅根的正反面戳孔，可以稍稍多戳一些，更入味。

　　3、炒鍋燒熱，倒入適量菜籽油；放入薑片，洋蔥絲炒香；放入雞翅根煎至表面微黃；調入適量沙茶醬；調入適量糖。

　　4、調入適量生抽；調入適量清水；大火燒開，中小火燜熟，再大火收汁；關火盛出即可。

　　1、準備材料：雞胸肉300克，黃瓜1根，甜麵醬20克，幹黃醬15克，大蒜數瓣，白糖少量，清水20ML，料酒、澱粉、香油適量。

　　2、雞胸肉去除白膜冼淨，切成小丁，倒入料酒和澱粉攪勻，黃瓜切成同樣大小的丁,大蒜切片；

　　3、甜麵醬、幹黃醬、白糖、清水倒入碗中，攪拌均勻成醬汁；

　　4、鍋燒熱後倒入少量油，先下蒜片爆香，再倒入雞丁翻炒兩分鐘；

　　5、炒至雞丁變色，倒入調好的醬汁，不斷翻炒，使雞丁全部沾滿醬汁；

　　6、最後倒入黃瓜丁，翻炒均勻後即關火，最後點入幾滴香油即可。