醬羊腿方法

　　1、羊腿1只、幹黃醬、甜麵醬、姜、花椒、大料、桂皮、砂仁、白芷、豆蔻。

　　2、羊腿洗淨，幹黃醬、甜麵醬放入碗中，用水稀釋開，最好過篩，去除醬渣，調料放入調料盒中。

　　3、鍋中放入能沒過羊腿的清水，再放入薑片、調料、醬汁燒開。

　　4、然後放入羊腿，燒開後轉小火燉3小時左右即可。

　　1、羊腿1只、姜少許、八角適量、花椒適量、桂皮少許、甜麵醬適量、黃醬適量、砂仁少許、白芷適量、豆蔻適量。

　　2、醬羊腿的做法：羊腿洗淨，幹黃醬、甜麵醬放入碗中，用水稀釋開，最好過篩，去除醬渣，調料放入調料盒中。

　　3、鍋中放入能沒過羊腿的清水，再放入薑片、調料、醬汁燒開。然後放入羊腿，燒開後轉小火燉3小時左右。

　　1、把羊腿浸泡在涼水中兩小時，中間隔一小時換次水。

　　2、用清水將羊腿清洗乾淨，切成塊放在旁邊備用。

　　3、姜切成片，大蔥切成段，大蒜切好，備用。

　　4、在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊腿放入鍋中，中火開鍋後撇去浮沫，倒入料酒。

　　5、接著放入花椒、蔥、姜、蒜、幹桔皮和山楂蓋上鍋蓋，小火慢燉1-1.5小時後把桔皮和山楂撈出，接著撒入適量的食鹽。

　　6、然後轉中火繼續燉15-20分鐘後關火就可以出鍋食用了。