1、豬蹄 適量、蓮藕 適量、黑豆 適量、香菜 適量、蔥 適量、姜 適量、料酒 適量、生抽 適量、鹽 適量
2、豬蹄洗淨冷水下鍋，加薑片蔥料酒焯水。
3、蓮藕去皮，其實可以不去，切成滾刀塊。
4、焯水後的豬蹄洗去浮末，直接放在電壓力鍋中。
5、加入蓮藕塊，洗好的黑豆，一根蔥，兩片姜，一勺料酒。
6、啟動壓力鍋肉類鍵。將小蔥和香菜杆切碎備用。
7、開鍋後倒入湯中，加鹽調味兒，可以淋一點點生抽調整口感。
1、食材：紅棗；糯米粉；白糖。
2、紅棗去核，洗乾淨。用刀子將紅棗切開一半,注意不能完全切開。
3、將適量的糯米粉放入盆中,加入適量的熱水,揉成麵糰，加入白糖粉一起攪拌均勻（不喜歡吃那麼甜的也可以不加，因為紅棗本身就是甜的）。
4、根據紅棗的大小捏每個小麵糰,揉成棗核的樣子,放入切開的紅棗中,輕輕地捏一下就好 。 鍋裡放適量的水,放入做好的紅棗糯米，大火蒸10分鐘後取出即可。吃的時候可以淋點蜂蜜或糖桂花。
1、材料用量：油果400g、豬肉300g、糯米250g、木耳100g、芋頭250g、鹽胡椒粉五香粉適量。
2、做法：豬肉絞碎，芋頭木耳切丁，糯米泡四小時。把以上材料拌在一起放調料。小炒一會，釀入油果裡。放入蒸鍋中蒸20分鐘。
1、材料：絲瓜（儘量挑粗點的）一根、肥瘦肉 100克、雞蛋1個、香油、精鹽、味精、水澱粉、湯。
2、將內剁成肉泥，放入碗內，加入雞蛋1個、水澱粉10克、精鹽、味精1克攪拌均勻。
3、絲瓜去皮，切成3釐米長的段，然後小心掏去瓤，成圓筒狀。
4、將肉泥均勻灌進絲瓜內。
5、將絲瓜放到盤內碼好， ...
1、藕500克，糯米30克，冰糖100克，棗5個，糖桂花適量。
2、糯米洗淨，用清水浸泡著。
3、將藕擦乾淨，將蓮藕切2到3釐米，留作蓋子，將糯米用筷子塞進蓮藕孔裡，一邊塞，一邊用筷子壓緊。
4、將蓮藕蓋上藕蒂，用竹籤固定封口。將釀好的蓮藕放在不鏽鋼鍋中，注入沒過蓮藕的清水，加入冰糖和紅棗，大 ...
1、材料：青椒（15只）、豬肉（250克）、地慄（40克）、開洋沫、火腿（或雞肉）（12.5克）、雞蛋（1只）、菱粉、味精、精鹽、醬油、蔥姜沫、胡椒粉、黃酒、白糖、雞湯。
2、將青椒挖去心子，在青椒內部塗一層幹菱粉（使青椒不易裂開），再將豬肉、火腿搗成肉泥，同雞蛋、溼菱粉、地慄（去皮切成沫）、開洋沫、 ...
1、醬蓮藕做法竅門：蓮藕洗淨，去節切片，鍋中倒入糖、酒、適量的水及蓮藕片，大火煮開，轉中火加入醬油煮至蓮藕熟透，盛出撒上芝麻，拌勻即可。
2、醬蓮藕的營養價值：蓮藕不倫是生吃或熟吃都具有很好的藥用價值，生藕可消淤涼血，清煩熱，還有解酒止血的作用。熟藕有養胃滋陰、健脾益氣的功效，是一種很好的食補佳品，這 ...
1、準備蓮藕一個，豬肉適量。
2、把蓮藕頭尾去掉，削皮後放入水中浸泡。
3、豬肉剁成泥，加入蔥薑末，耗油，老抽，生抽，料酒，鹽澱粉抓勻。
4、把醃好的肉泥藉助竹籤塞入蓮藕的孔洞裡面。
5、塞好後的蓮藕，剩下的肉泥備用。
6、炒鍋燒熱，倒入適量油，把蓮藕塞有肉的兩面放入鍋中各煎半分鐘。
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1、準備蓮藕一個，豬肉適量。
2、把蓮藕頭尾去掉，削皮後放入水中浸泡。
3、豬肉剁成泥，加入蔥薑末，耗油，老抽，生抽，料酒，鹽 澱粉抓勻。
4、把醃好的肉泥藉助竹籤塞入蓮藕的孔洞裡面。
5、塞好後的蓮藕，剩下的肉泥備用。
6、炒鍋燒熱，倒入適量油，把蓮藕塞有肉的兩面放入鍋中各煎半分鐘。 ...
1、主料：排骨350克、蓮藕一節、姜幾片、食鹽少許。
2、鍋中加水，放入薑片和蔥白。
3、水開以後放入洗淨的排骨焯去血水。
4、焯好水的排骨用清水洗淨，控水。
5、砂鍋中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨。
6、蓋上蓋子燒至水開以後轉中小火燉半小時。
7、把蓮藕切成滾刀小塊。
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