釋迦果沒熟可以吃，但味道會有些酸澀，口感不佳。可用催熟的辦法使其快熟。適宜的溫度下，可將釋迦果和熟蘋果裝在箱子裡密封起來，讓蘋果釋放乙烯催熟；還可以放到米缸裡，或者用報紙包起來，外面灑點水，在不通風處捂上幾天就會變軟。
怎麼辨別釋迦果是否成熟：辨別釋迦果是否成熟從顏色、觸控、頂端開裂情況、重量來判斷。成熟的釋迦果的顏色是深的發黑，摸起來軟軟的，頂端有開裂，果重是比較輕的，有彈性。沒熟的釋迦果是鮮綠色的，捏著有點硬，頂端不會開裂，果實較重。綜上一般就可以辨別出釋迦果是否成熟了。
釋迦果沒熟可以吃，但味道會有些酸澀，口感不佳。可用催熟的辦法使其快熟。適宜的溫度下，可將釋迦果和熟蘋果裝在箱子裡密封起來，讓蘋果釋放乙烯催熟；還可以放到米缸裡，或者用報紙包起來，外面灑點水，在不通風處捂上幾天就會變軟。
怎麼辨別釋迦果是否成熟：辨別釋迦果是否成熟從顏色、觸控、頂端開裂情況、重量來判斷。成熟的釋迦果的顏色是深的發黑，摸起來軟軟的，頂端有開裂，果重是比較輕的，有彈性。沒熟的釋迦果是鮮綠色的，捏著有點硬，頂端不會開裂，果實較重。綜上一般就可以辨別出釋迦果是否成熟了。
釋迦果沒熟不可以吃，釋迦一定要熟軟才能吃，買回家後若仍生硬，可用報紙包裹，噴些水放兩天，待變軟後即可用刀剖開去皮食用。鮮美香甜，口味非常獨特。果由多數心皮聚合而成，心皮在果面形成瘤狀突起，熟時易分離。假種皮為食用部分，乳白色，味極甜，有芳香。
釋迦果怎麼挑選：一、從果果的表皮辨別不同品種：仔細看下果果的表皮，每一個突起的果肉，其實就是一粒由果皮及肉肉包著的種子，而且每一粒都分得開，熟透時，肉肉也會和種子一粒粒地很好分開。用手輕輕一掰就能分開它們。
二、好吃的釋迦果：果皮上的每一個突起不明顯，每一個種子之間的肉肉是連在一起的，分不開，每一個突起的種子之間是很難用手掰開它們滴。
釋迦果可以直接吃。釋迦是一種熱帶水果，可以直接食用。通常，在吃之前，需要用手捏一下，看看是否完全成熟。如果捏的時候感覺很軟，可以從中間切下來，用勺子直接吃果肉。如果捏起來手感很硬，則需要催熟後再食用。
釋迦果怎麼吃：可以將新鮮的釋迦果生食，包括可以用來榨果汁，或者是將它做成果露飲用。如果打算這麼吃的話，必須等到果實軟化完全後，最後就是把買回的釋迦果多放上幾天，等到輕捏表皮感到很軟的時候，就可以吃了（如果等不及提前吃的話，是不能充分享受它的美味的）。溫馨提示，除了這種食用方法之外，還可以把它的果肉用來做成果露，或者是冰淇淋，另外，還可以加奶混合飲用，味道也是非常好的。有耐心的朋友還可以用它制酒，做果脯以及果醬等，甚至只要你喜歡，可以和其它各種水果任意搭配，混合飲用。