釋迦果熟了怎麼儲存

　　1、釋迦果最好放在避光、陰涼的地方貯藏。

　　2、如果一定要放入冰箱，可以學習香蕉的儲存方式，果實還是綠色的時候是不能放進冰箱的，那樣拿出來後是不會再自熟的。

　　3、熟軟的釋迦果可以放置於溫度較高的蔬果槽中，儲存的時間最好不要超過兩天，以免凍壞影響口感。沒有熟的釋迦果可以放在陽光下曬一曬，或放在炒菜鍋旁，炒菜的熱氣能讓它熟。熟了釋迦果最好能儘快吃完。

　　1、釋迦軟切開後再放入冰箱下層的冷藏櫃保持在15℃左右，可貯放7-10天。雖然果皮在冷藏較久後變轉為黑色，但果實仍然可以緩慢的進行後熟，會變軟。不要冰凍，冰凍會降低口感也會熟的慢。

　　2、注意，釋迦若要放冰箱儲存，需等到熟軟後再放進冰箱冷藏室存放，否則易發生寒害，使果實變黑。軟熟後的釋迦存放於冰箱中可儲存約5天。

　　軟的釋迦果表示已經成熟，釋迦果味道比較甜，口感會更佳。釋迦果手感較硬，表示釋迦果成熟度不高，此時的釋迦果雖然營養成分與熟的沒有差別，但是甜度不高，味道會比較生澀。

　　番荔枝，番荔枝科、番荔枝屬落葉小喬木；樹皮薄，灰白色，多分枝。葉薄紙質，橢圓狀披針形，葉背蒼白綠色；側脈上面扁平，下面凸起。花單生或2-4朵聚生於枝頂或與葉對生，青黃色；花蕾披針形；萼片三角形，被微毛；外輪花瓣狹而厚，長圓形；雄蕊長圓形，藥隔寬；心皮無毛，每心皮有胚珠1顆。果實由多數圓形或橢圓形的成熟心皮微相連易於分開而成的聚合漿果圓球狀或心狀圓錐形，無毛，黃綠色，外面被白色粉霜。花期5-6月，果期6-11月。