重慶的美食小吃有重慶小面,抄手,豆花飯,重慶酸辣粉,麻辣燙等一些這樣的美食。
重慶(簡稱:渝或巴),別稱江城、霧都,是中華人民共和國直轄市,是國際大都市、國家中心城市、超大城市、西部大開發重要的戰略支點、“一帶一路”和長江經濟帶重要聯結點以及內陸開放高地。重慶地處中國西南部,東鄰湖北、湖南,南靠貴州,西接四川,北連陝西;屬亞熱帶季風性溼潤氣候,著名景點有洪崖洞、大足石刻等。晉朝改永寧郡為巴都郡;民國十八年(1929年),重慶正式建市;1997年3月14日,設立重慶直轄市,撤銷原重慶市。
重慶的美食小吃有重慶小面,抄手,豆花飯,重慶酸辣粉,麻辣燙等一些這樣的美食。
重慶(簡稱:渝或巴),別稱江城、霧都,是中華人民共和國直轄市,是國際大都市、國家中心城市、超大城市、西部大開發重要的戰略支點、“一帶一路”和長江經濟帶重要聯結點以及內陸開放高地。重慶地處中國西南部,東鄰湖北、湖南,南靠貴州,西接四川,北連陝西;屬亞熱帶季風性溼潤氣候,著名景點有洪崖洞、大足石刻等。晉朝改永寧郡為巴都郡;民國十八年(1929年),重慶正式建市;1997年3月14日,設立重慶直轄市,撤銷原重慶市。
1、清邁咖哩面,用獨特的黃咖哩搭配兩種不同種類的麵條製成,是清邁限定且最獨特的小吃之一。
2、泰式菠蘿炒飯,運用泰國香米的香氣,搭配菠蘿以及什錦蔬菜等大火快炒,口感鹹鹹酸酸甜甜。
3、芒果糯米飯,是清邁隨處可見的美食。半個芒果被橫切成小塊放置於盤中,盤中另一半則是糯米飯,糯米飯上再澆上一些椰漿。
4、青木瓜沙拉,是泰國人很喜歡的一道開胃小菜,入口酸、甜,隨後以辣椒帶出青木瓜的鮮脆口感。
5、香蕉煎餅,在攤薄的麵糊中加入切好的香蕉片,再將麵糊摺疊成方塊狀後淋上巧克力醬、煉乳等,味道香甜可口。
6、泰式炒河粉,是一道小到路邊攤大到高階餐廳都會有的家常料理,更是泰國人可以從早餐吃到晚飯的一道美食。
黔西縣美食小吃眾多,現介紹十種如下:
⒈大方臭豆腐乾,大方豆腐是中國的傳統食品,每個地方都有。但大方縣的豆腐不僅內容豐富,種類繁多,而且吃法多樣,富有特色。
⒉趙老五粑粑,系西部傳統悠久的民間副食品“黃粑”,口感清香,益氣補血,風味獨特。曾榮獲畢節地區優質農產品獎和2003夜郎文化美食獎。
⒊擂茶餈粑,是黔西苗族的獨特產品,具有潤腸清熱,滋補身體的藥性功能和提神健胃之功效。
⒋畢節酸菜,食用時加入豆湯內,再佐以煳辣椒、木姜花、小蒜葉等,味道鮮美,有生津解渴、消食提神的功效。
⒌龍華粽香肉,採用貴州產的粽粑葉為原料,結合醬香肉的製作方法烹製而成,體現黔菜與其他菜系的不同風格和特色,色澤紅亮,肥而不膩,肉香嫩,粽香濃,具有濃郁的地方風味。
⒍西芹炒大蝦,特點為色澤明快,口感清香。
⒎王傻子燒雞,是經過滷、炸、煮過後的雞,抹上麻油或花椒油就可食用。
⒏蒜香鱸魚蒸茄子,特點為一菜兩吃,口味鮮香。
⒐素辣椒,是黔西特有,用豆豉粑,糊辣椒麵、鹽等精製而成,口味獨特,深受廣大朋友們的喜愛。
⒑羊場茶食,黔西茶食早為清宮御點,由晚清宮廷御點師後代張女尼在黔西羊場鄉秘授女徒張二和尚,後又傳至羊場民間。