野生菌不能與海鮮同食,驢肉和菌類同食會引發腦血管病,重者會導致死亡;吃菌類時不要喝酒,野生菌中有的某些成分會與酒中所含的乙醇發生化學反應,生成毒素引起中毒。
羊肉不宜與醋、茶、豆醬、南瓜、西瓜、梨乳酪、竹筍、半夏、紅豆、西柚等同食。羊肉屬於熱量肉食,有發熱、牙痛、口舌生瘡等上火症狀的人不宜食用。
野生菌不能與海鮮同食,驢肉和菌類同食會引發腦血管病,重者會導致死亡;吃菌類時不要喝酒,野生菌中有的某些成分會與酒中所含的乙醇發生化學反應,生成毒素引起中毒。
羊肉不宜與醋、茶、豆醬、南瓜、西瓜、梨乳酪、竹筍、半夏、紅豆、西柚等同食。羊肉屬於熱量肉食,有發熱、牙痛、口舌生瘡等上火症狀的人不宜食用。
西甲矽油和益生菌不能一起吃,會明顯降低益生菌的活性,從而會明顯降低療效。西甲矽油和益生菌都是胃腸調節或者治療腹脹的抗炎藥物,最好是分開服用,甲矽油可在就餐時或餐後服用,而益生菌在餐後一小時後再服用,這樣二者的影響相對會較小。
1、準備適量野生菌。去掉根部,清水洗乾淨。
2、野生菌切大塊備用。
3、鍋中加入適量油,加入野生菌翻炒,加入適量鹽調味。
4、炒出少許汁水即可出鍋。
野生菌:
野生菌是雲南省特有的野生食用菌,生長在海拔2000到4000米,地形地貌複雜的立體氣候地。雲南野生食用菌分為二個綱、十一個目、三十五個科、九十六個屬、約二百五十種。
野生菌佔了全世界食用菌一半以上,中國食用菌的三分之二。
野生菌一般生長於雲南松、高山松、佔風松等針葉林和混交林地帶,單身至群生。野生菌因地理環境的不同和各地所生長的植被的不同也就帶來了野生菌的種類多樣化。
一般來說,野生菌生長受到氣溫、日照、地勢、週期等自然條件的影響,並且不同環境下生長的野生菌氨基酸、蛋白質等有效成分含量不同,銅、鋅等微量元素的種類與含量也不同。
大型野生食用菌生長在林區,生長的環境受汙染少或有的地方生長環境幾乎沒有受到任何的外界汙染,因此天然的大型野生食用菌是綠色食品,也是蛋白質、氨基酸含量豐富和脂肪含量極低、維生素及微量元素較多的保健食品。
雲南複雜的地形地貌,多樣的森林型別、土壤種類以及獨特的立體氣候條件,孕育了豐富的野生食用菌資源,種類多,分佈廣,產量大。佔了全世界食用菌一半以上,中國食用菌的三分之二。