野芹菜儲存方法

　　1、可以將新鮮的菜用開水焯一下，我們稱之為“殺青”，這樣做可以保持鮮菜的活性，還能去除鮮菜本身所帶的澀澀的味道。焯好之後，將鮮菜放置在密封的容器中，塑膠袋中也可以，然後加入少許鹽水，要放置在陰涼處，需要食用的時候可隨時取出來。

　　2、比較常見的方法，可以透過醃漬來進行儲存，很簡單，將鮮菜清洗乾淨，加入少許鹽水浸泡，吃的時候取出來清洗一下，進行脫鹽處理即可。這是短期的儲存方法。如果儲存的時間想長一些，比如超過半年的，最好醃漬兩次，第一次醃漬時，鹽水多一些，二到三成即可，醃漬十天左右；第二次醃漬時，鹽水較上一次要少一些，一到二成就行了，醃漬時間要長一些，十五天左右。吃的時候還是拿出來用清水做脫鹽處理即可。

　　1、在芹菜的根部撒點水，然後用保鮮袋將芹菜包住，注意，芹菜整顆都要在保鮮袋中，保持密封狀態，可以保鮮5-7天。

　　2、把芹菜捆好，然後芹菜灑上一點水，接著放到冰箱裡冷藏，一般可以保鮮7-10天。

　　3、將芹菜表面的水分擦乾，然後用報紙或者能吸收水分的東西，將整顆芹菜包住，置放在通風處，注意勤換報紙，最好一天更換一次，這個方法可以讓芹菜保鮮3天左右。

　　4、將芹菜捆在一起，用報紙包住，中間部位，然後根朝下，放到水裡泡著，一般可以保鮮5-7天。

　　1、把姜放在可以封口的儲存袋裡。用可以密封的儲存袋儲存姜時，你只用把未削皮的姜直接放進儲存袋裡，並擠掉口袋裡的空氣，然後把裝有姜的儲存袋放進冰箱的生蔬保鮮盒裡。這樣姜能連續幾周保持新鮮生脆的狀態。你也可以用紙袋或者紙巾包裹姜，然後將它裝進儲存袋裡。但是相比之下，還是把儲存袋放進冰箱裡會儲存得更久些。

　　2、用紙巾和紙袋儲存姜。取一塊沒有削皮的姜，然後用紙巾將它裹嚴，不要留任何的縫隙。之後將包好的姜放進紙袋裡，然後擠掉紙袋裡的空氣並把它密封好。最後將它全部放進冰箱的生蔬保鮮盒裡，裡面的姜可以儲存好幾個星期。

　　3、用紙袋儲存姜。如果你比較著急，可以直接將姜放進紙袋裡，然後再把紙袋放進冰箱的生蔬保鮮盒裡。用這個方法儲存的姜雖然不如用其它方法儲存得久，但是如果你一個星期內會再次使用這塊姜的話，那這也不失為一個簡單、快捷的方法。這個方法也能快速儲存小茴香、香菜等草本植物。