野菜丸子的做法

　　1、滿山都有的野菜，一定要摘剛長出來很嫩的，超過膝蓋高的都太老了。

　　2、注意：反面有這種白色毛絨絨的才是苧麻葉！只摘菜心（最高的那兩三片葉子）；放入鍋中煮沸！剁碎。

　　3、加入麵粉和粘米粉，少量水，少量糖（不愛吃甜的也可換成加鹽），揉好面！粘米粉就是咱們吃的大米磨成的粉！

　　4、揉成丸子，放上蒸籠！ 蒸熟了！

　　1、把乾的蒲公英泡水三天，然後瀝乾水，切碎。豆腐捏碎，不要有塊；

　　2、把饅頭泡溼再瀝水以後加入豆腐中；再加入一個雞蛋，攪拌均勻，不要有塊；

　　3、把做好的豆腐饅頭糊倒入蒲公英中；再加入適量的麵粉攪拌均勻；蔥薑蒜切成末；

　　4、把蔥，姜蒜末，還有鹽，芝麻等調料加入攪拌均勻；鍋中放入少半鍋油，加熱；

　　5、用手捏出丸子，然後下入油鍋；炸五分鐘左右等丸子浮到表面就熟透了。

　　1、把乾的蒲公英泡水三天，然後瀝乾水，切碎。豆腐捏碎，不要有塊；

　　2、把饅頭泡溼再瀝水以後加入豆腐中；再加入一個雞蛋，攪拌均勻，不要有塊；

　　3、把做好的豆腐饅頭糊倒入蒲公英中；再加入適量的麵粉攪拌均勻；蔥薑蒜切成末；

　　4、把蔥，姜蒜末，還有鹽，芝麻等調料加入攪拌均勻；鍋中放入少半鍋油，加熱；

　　5、用手捏出丸子，然後下入油鍋；炸五分鐘左右等丸子浮到表面就熟透了。