1、準備上好的白酒一小缸；
2、準備好幹桃花（因為季節不對，新鮮的買不多隻能幹的代替，不然新鮮的桃花釀出來絕對一流2包100克，（這個量多點肯定也OK的，估計少了就沒味了）倒入釀酒缸中。
3、白芷50克，同樣倒入釀酒缸。
4、最後一步密封好，密封一個月的時間是最好的，桃花釀就做好了。
1、葡萄洗淨晾乾後，將葡萄粒捏破放入容器中。
2、將容器用保鮮紙封口。
3、24小時後第一次加入白糖200克。
4、攪勻蓋上保鮮膜，不要封太緊。中間每天攪拌二次，將葡萄皮壓入汁中。
5、第四天再加入剩餘的200克白糖。繼續發酵至第七天。每天二次攪拌。
6、發酵七天的樣子。皮渣已經分離。
7、七天後將發酵好的葡萄汁用乾淨的紗布將汁濾出。
8、濾好的葡萄汁放在陰涼處繼續進行第二次發酵。這時會產生很多細小的白色泡沫。蓋子不要蓋緊，讓氣體能夠放出。繼續發酵七天。
9、再進行倒酒，將沉澱在瓶底的的葡萄泥扔掉，放冰箱儲存即可。
1、準備材料：桃子、細鹽、冰糖、白酒、果膠酶、可密封的瓶子。
2、用細鹽將桃子表面的細毛全部搓掉，再洗淨，將桃子去核切塊，加冰糖，放入瓶子中，一天後加白酒、果膠酶。
3、等待3-5天時間，每天攪拌2-3次，將瓶子密封，三個月後桃子酒即可釀製完成。
1、原料：在果實充分成熟、含糖量最高時採收。也可利用殘次果釀製蘋果蒸餾酒。
2、清洗：用清水漂洗去雜質。搗碎：用機械或手工搗碎，以利榨汁。
3、榨汁：用壓榨機榨汁，也可用木榨或布袋代替。出汁率一般為56～60%。
4、入缸：用清水洗淨缸的內壁，然後倒入蘋果汁，上面留取20%左右的空隙，均勻裝滿 ...
1、材料：山楂、桂圓各250克，紅棗、紅糖各30克，米酒2斤。
2、方法：將新鮮山楂洗淨，挖去核，切片；紅棗去核，搗碎，與桂圓肉一同裝入酒瓶中；倒入米酒和紅糖，加蓋密封浸泡，每天搖晃1次，經2周後，開封即成。建議每日晚餐時或臨睡前飲服15~30毫升。
3、功效與主治：消食積，散淤血。適用於勞動過力 ...
1、買葡萄。越成熟越好，但不要有爛的。生葡萄多了味道不好，酸、澀，還有比較濃的酒糟味。
2、洗淨。不要用任何的去汙劑，也不要抹擦，用清水反覆沖洗，去掉浮土、雜草即可。
3、晾乾。在通風陰涼處晾乾，避免在太陽底下暴曬。
4、摘葡萄粒。將葡萄粒摘下，爛的剔除。
5、加糖。白糖就行，一般加10- ...
1、選新鮮飽滿的石榴剝出石榴籽、提取石榴汁，可用擀麵杖將其搗搗後，用紗布將籽包裹著擠出汁液並裝瓶，裝至七分滿開始發酵。
2、每天開啟攪拌一下，二十幾度的環境五天左右即可。
3、接著再加糖二次發酵三週左右後，用紗布充分過濾酒腳取酒液。
4、之後密封儲存在陰涼處。 ...
1、首先要到十月份以後，這時候石榴充分成熟，選擇新鮮飽滿的石榴洗乾淨外皮，剝出石榴籽，膜要去除乾淨。
2、將石榴籽弄破讓石榴汁液出來。但是不能用攪拌機打碎，裡面籽碎了會影響酒的口感。
3、然後一起裝瓶開始第一次發酵，不要用完全密封的瓶子，裝7分滿。發酵的時候需要少量的空氣，可以每天開啟用筷子把上面 ...
自釀香蕉酒原料：香蕉500克、白酒400克、冰糖100克。
自釀香蕉酒的方法：
1、 將香蕉去皮，切成小段，倒入容器中；
2、 將冰糖加少許水，煮溶後倒入容器中；
3、 冷卻後把白酒倒入容器中，封口密封；
4、3個月後開封飲用即可。 ...
自釀桑葚酒的製作方法：
1、清洗。動作要輕，不能用手搓會破皮，最好少量地透洗，多洗幾篇沒關係，儘量會把上面的野生酵母洗掉。
2、晾果。清洗乾淨後的桑葚，一定要把水氣晾乾，果子上有生水，果液在發酵時會產生更多的菌，後期酒質可能渾濁，也可能變酸。把洗乾淨的桑葚平鋪起來，等水分自然風乾後才可以進入下一步 ...