因為原料便宜。金槍魚罐頭都是長鰭金槍魚，這種魚十分便宜，而且製作工藝簡單，都是在工廠加工製成。舊金山灣區的新鮮長鰭金槍魚要花費黃鰭金槍魚價格的50％到45％，這就解釋了為什麼發現罐裝金槍魚相對便宜的原因。
金槍魚不是被釣到的，而是被獵殺的。大約在每年四月、五月，成群的金槍魚遊過直布羅陀海峽，進入地中海，留下它們的卵，當地人稱之為愛情之旅。一群漁民在一個叫Rais的指揮下，會等待合適的時機，在金槍魚魚群周圍關閉他們的重型漁網。Rais決定這麼做可能需要幾個星期。與此同時，他們都耐心地等待著，漁網一落網，魚就被困住，屠宰就開始了。漁夫們放魚叉，水染成了鮮紅色。
1、準備食材。金槍魚罐頭,青蘆筍,西紅柿,豆腐。把西紅柿和豆腐切成小塊,青蘆筍切成小段。
2、炒鍋坐火上,熱鍋後加入蔥薑蒜爆香。這是一般家常菜都需要做的一個步驟。
3、加入切成小塊的西紅柿、青蘆筍和豆腐煸炒。讓蔥油香味入味。然後加入清水煮沸。
4、待湯稍微煮三分鐘後,再加入金槍魚罐頭,大約煮1一分鐘即可。
5、再加入水澱粉,精鹽調好味。就可以盛盆上餐桌。
健康。金槍魚含有較低的能量以及脂肪，對於女性來說，可以起到減肥功效。金槍魚中含有較高的蛋白質，且其內的氨基酸易於人體吸收，可以起到美容養顏功效。
金槍魚肉質柔嫩、鮮美，蛋白質含量很高；富含二十二碳六烯酸（ＤＨＡ）、二十碳五烯酸（ＥＰＡ）等具有生物活性的多不飽和脂肪酸；同時，甲硫氨酸、牛磺酸、礦物質和維生素的含量豐富，是國際營養協會推薦的綠色無汙染健康美食。
黃鰭金槍魚背部肌肉粗蛋白含量為２６. ２％。脂肪含量僅０.２％，是高蛋白、低脂肪的健康食品；根據１９７３年ＦＡＯ／ＷＨＯ推薦的必需氨基酸需要量模式（成人模式）對黃鰭金槍魚背部肌肉蛋白進行評價，背部肌肉中呈味氨基酸佔氨基酸總量的４１.３１％且含有豐富的礦物元素，如鉀、磷、鈉、鎂、鈣、鋅、硒等。黃鰭金槍魚背部肌肉是營養豐富、味道鮮美的優質原料
金槍魚罐頭吃起來如果味道是酸的，說明已經變質，不能再吃。
引起罐頭食品變質的原因有：
1、化學因素，如中酸性罐頭容器的馬口鐵與內容物相互作用引起的氫膨脹。
2、物理因素，如貯存溫度過高，排氣不良，金屬容器腐蝕穿孔等。
3、微生物學因素，罐內汙染了微生物而導致罐頭變質，導致罐頭食品敗壞的微生 ...
主料：金槍魚；
配料：番茄沙司，西紅柿二個，蔥薑蒜，啤酒一瓶，花椒，大料，鹽，糖，老抽；
做法：
金槍魚洗淨切段瀝乾，西紅柿切成小塊，姜拍扁，蔥切段，蒜切片；點火炒鍋放上，用薑片擦鍋，放油，燒熱後放入大料，花椒烹出香味，放入金槍魚段，蔥薑蒜，四分之一瓶啤酒，西紅柿，番茄沙司翻炒一會兒，再倒入剩 ...
油浸金槍魚罐頭能直接吃。油浸金槍魚罐頭可以取出魚肉夾到土司麵包吃上直接吃，剩下的油也可以拌冷盤。
油浸金槍魚罐頭是一種食品，它的原料採用新（冰）鮮或冷凍良好的金槍魚，魚體完整，氣味正常，眼球平淨，角膜明亮，鰓呈紅色，肌肉富有彈性，骨肉緊密連線。衛生質量應符合《ＧＢ２７３３－９４海水魚類衛生標準》有關規 ...
1、沙拉
材料：金槍魚罐頭、小番茄、黃瓜、紫甘藍、千島醬、黃油。
做法：將小番茄、黃瓜、紫甘藍洗淨切丁，金槍魚肉切丁，加入千島醬拌勻即可。
2、壽司
材料：壽司專用紫菜、米飯、紫甘藍、黃瓜、金槍魚罐頭。
做法：
1、將黃瓜、紫甘藍洗淨切成條，米飯晾涼，拌入罐頭汁；
2、將米飯均 ...
好吃與否取決於個人口味。
金槍魚罐頭是水產類罐頭的一個重要品種，加工罐頭的金槍魚品種主要是長鰭金槍魚和黃鰭金槍魚，金槍魚罐頭品種有很多，包括原汁金槍魚、五香金槍魚、油浸金槍魚、蔬菜金槍魚、茄汁金槍魚等品種。另外由於金槍魚肌肉中含硫蛋白質較多，一般採用抗硫抗酸兩用全塗料馬口鐵罐作為罐頭的容器。 ...
油燜金槍魚罐頭低脂肪低熱量，還有優質的蛋白質和其他營養素，也可以把金槍魚罐頭中的油倒出來用來拌沙拉，肉和蛋黃醬一起打碎了吃，早餐的時候加三明治吃很好吃。金槍魚罐頭也可以保護肝臟，強化肝臟功能，減少血份中的脂肪。油燜金槍魚罐頭也可以降低膽固醇含量，預防缺鐵性貧血，促進大腦內部的活動，對人體不會造成損害，所以 ...
金槍魚罐頭是熟的，金槍魚罐頭是水產類罐頭的一個重要品種，加工罐頭的金槍魚品種主要是長鰭金槍魚和黃鰭金槍魚，金槍魚罐頭品種有很多，包括原汁金槍魚、五香金槍魚、油浸金槍魚、蔬菜金槍魚、茄汁金槍魚等品種。
另外由於金槍魚肌肉中含硫蛋白質較多，一般採用抗硫抗酸兩用全塗料馬口鐵罐作為罐頭的容器。金槍魚肉質柔嫩低 ...