金湯牛尾怎麼做

　　1、用料：白菜50g、食鹽適量、雞精適量、姜適量、料酒適量、調和油適量。

　　2、先準備魚、大白菜和姜。

　　3、鍋內油燒熱後加放薑片和魚煎片刻。

　　4、加適量清水煮沸。

　　5、加適量鹽和雞精。

　　6、20分鐘後加入大白菜和料酒大火煮10分鐘。

　　7、起鍋裝碗了。

　　1、材料：牛尾500克、土豆1個、大蔥適量、鹽1小匙、老抽1大匙、雞精1/2小匙、五香粉1小匙、糖1小匙、料酒2大匙。

　　2、土豆去皮切成塊，大蔥切小段；牛尾過水，加料酒去腥味，煮40分鐘取出。

　　3、炒鍋內倒油，放蔥段、五香粉炒香，放牛尾翻炒。

　　4、加水，水蓋過肉；再放入老抽。

　　5、開鍋後放入土豆塊，加鹽、糖，翻幾下，蓋上鍋蓋燉30分鐘。

　　6、加雞精，再燜10分鐘即可出鍋。

　　1、牛尾斬段洗淨後，倒入清水，浸泡1個小時，再下入鍋中加料酒、薑片焯水，去除牛尾的腥味和血水。

　　2、將牛尾和水（水要多些，一次加夠），以及香葉、長蔥段和薑片一起放入砂鍋中。大火燒開，轉中小火燉2個小時。

　　3、番茄切塊、洋蔥切片，炒鍋放少許油，油熱後先把洋蔥放入炒鍋煸炒至微黃，盛出備用。

　　4、炒鍋再倒少許油，放入番茄塊和番茄醬小夥煸炒，番茄塊炒碎即可。

　　5、熬製2個小時白白的牛尾湯。

　　6、番茄醬和炒過的洋蔥一起加入正在煮的湯內，放鹽。

　　7、小火再煲1個小時即成。