百合金瓜湯做法如下：
將金南瓜去皮、去瓤切塊，水鍋加水上火放入南瓜塊，煮開後移至小火上煮約15分鐘，撈出備用；用細紗布將南瓜調過濾，鮮百合用水氽一下過涼備用；將南瓜汁二次上火，煮進鮮百合下火倒入器皿中即可食用。雞絲金瓜羹做法如下：
將金瓜肉刮成絲狀，加少許鹽在鍋中翻炒一下；將燒熟的雞肫、雞心等雜碎和少量雞肉切成絲；將一大碗雞湯放入鍋中和雜碎雞肉一起燒開後，將金瓜絲均勻地放入湯中，加鹽、雞精；適量燒開後，取一隻雞蛋打勻慢慢地倒入湯中攪拌一下，成蛋花，最後用水澱粉勾芡成羹即可。
百合金瓜湯做法如下：
將金南瓜去皮、去瓤切塊，水鍋加水上火放入南瓜塊，煮開後移至小火上煮約15分鐘，撈出備用；用細紗布將南瓜調過濾，鮮百合用水氽一下過涼備用；將南瓜汁二次上火，煮進鮮百合下火倒入器皿中即可食用。雞絲金瓜羹做法如下：
將金瓜肉刮成絲狀，加少許鹽在鍋中翻炒一下；將燒熟的雞肫、雞心等雜碎和少量雞肉切成絲；將一大碗雞湯放入鍋中和雜碎雞肉一起燒開後，將金瓜絲均勻地放入湯中，加鹽、雞精；適量燒開後，取一隻雞蛋打勻慢慢地倒入湯中攪拌一下，成蛋花，最後用水澱粉勾芡成羹即可。
1、小南瓜在1/3處切開，將剩餘2/3南瓜中的南瓜籽和南瓜瓤掏淨，邊緣切出鋸齒形狀
2、臘腸、潤腸和臘肉用清水浸泡十幾分鍾、洗淨
3、臘味分別切片待用
4、南瓜煲中填入米飯
5、將臘腸、潤腸和臘肉分層鋪滿
6、填好內料的南瓜煲用保鮮膜覆蓋，放入微波爐高火10分鐘左右
1、花蛤蜊，平時可以炒食、做湯，烤制，買回來可以在一定比例的鹽水讓其吐沙。一般是5%鹽兌涼白開水。
2、這個也是蛤蜊。備好。蟶子，備好。沖洗乾淨。
3、大蝦，羅氏蝦可以直接入鍋了，對蝦去蝦線，開背或是尾部抽出。
4、冬瓜切小片。備好姜蔥。
5、鍋里加入姜蔥，燒開水。少許油。加入冬瓜煮至八九成熟。
6、依淨加入蛤蜊、蟶子、大蝦。
7、待貝類張開，大蝦變紅就可以加入鹽，胡椒粉調味即可。