1、食材：新鮮金槍魚1條，大蒜1個，生抽5湯匙，紅辣椒絲若干，蔥頭碎若干，蔥段若干，生薑片3片。
2、把新鮮的金槍魚洗淨後放在盤子裡面。
3、把蔥段洗淨後撕成絲。
4、把生薑片切成絲。
5、把蔥頭段切成若干節。
6、把紅辣椒、蔥、生薑放在魚上面，然後把魚連同盤子放進鍋裡，用中火蒸15分鐘。
7、魚蒸好後，用燒開的食用油倒在魚上面，即可食用。
1、食材：新鮮金槍魚1條，大蒜1個，生抽5湯匙，紅辣椒絲若干，蔥頭碎若干，蔥段若干，生薑片3片。
2、把新鮮的金槍魚洗淨後放在盤子裡面。
3、把蔥段洗淨後撕成絲。
4、把生薑片切成絲。
5、把蔥頭段切成若干節。
6、把紅辣椒、蔥、生薑放在魚上面，然後把魚連同盤子放進鍋裡，用中火蒸15分鐘。
7、魚蒸好後，用燒開的食用油倒在魚上面，即可食用。
1、材料：金棗 1000克,冰糖500克,水50克。
2、金棗洗乾淨，用滾燙水燙2次，一次燙完換水再燙一次（避免金棗皮苦澀）。
3、水+糖以小火煮至溶化（需一直攪拌）。
4、金棗放進溶化的糖水裡，煮約20分鐘（需隨時攪拌）。
5、煮熟後，用玻璃罐裝起來（熱熱就要裝），倒放至涼，就可以了。
1、用料：
包菜、荷蘭黃瓜、胡蘿蔔、紫甘藍、生菜、紅黃甜椒、基圍蝦、秋葵、櫻桃番茄、春捲皮。
2、做法：
（1）荷蘭黃瓜、胡蘿蔔、紫甘藍、包菜、生菜和紅黃甜椒洗淨，分別切絲，備用。
（2）圍蝦洗淨，在蝦尾第二節和第三節連線處，用牙籤挑去蝦線。
（3）洗淨的秋葵和去好蝦線的蝦，分別入沸水鍋焯熟，放入冰水中備用。
（4）焯熟的蝦去殼，剝出蝦仁，備用。
（5）撈出冰水中的秋葵，櫻桃番茄和荷蘭黃瓜洗淨，分別切片，備用。
（6）取一個直徑比春捲皮大的圓盆，倒入60度左右的溫水，放入春捲皮，浸泡5秒左右（容器也可以用略有深度的平底鍋代替）。
（7）將泡軟的春捲皮平鋪在案板上，中間放上生菜絲、捲心菜絲、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、紅黃甜椒絲和蝦仁等食材。注：頂部食材放在底部食材的上方，這樣做出來的織金春捲更美麗。
（8）將左右兩側的越南春捲皮向中間折，包裹住食材兩側，再把下方的春捲皮向上包住底部食材，然後拎起上方的春捲皮，將頂部食材疊在底部食材上，最後春捲皮邊緣墊在底部。
（9）配上梅子醬，織金春捲完成。