金針白菜湯做法步驟

　　1、材料：金針菇100克、白菜小半顆、肥牛卷7個、豆腐1/3塊、白蘿蔔3-4片、大蔥1/5根、食用鹽1勺半、油少量、雞精1/2勺。

　　2、準備食材，金針菇洗淨去蒂撕開，蘿蔔切片，豆腐切塊，蔥切大塊。

　　3、白菜洗淨切塊。

　　4、起火油熱後加入蔥和肥牛卷小炒一下，不要太久，牛肉卷會散開或粘鍋。

　　5、加入750毫升水。

　　6、下鍋金針菇，豆腐，白蘿蔔。蓋鍋蓋煮2分鐘。

　　7、用勺子瓢除牛肉卷煮出來的血沫。

　　8、下去白菜，鹽，雞精，繼續蓋鍋蓋煮3分鐘。

　　9、改小火煮3-5分鐘，出鍋。

　　1、主料：西紅柿2個、金針菇1把。

　　2、調料：食鹽適量、蒜2瓣、生抽適量、小蔥適量、橄欖油適量。

　　3、番茄切小粒，金針菇去根切段，蒜切碎。

　　4、熱鍋中倒入適量的橄欖油，倒入蒜泥爆香。

　　5、倒入番茄粒炒出番茄醬後加入金針菇翻炒片刻，再加入1.5調羹的生抽炒勻。

　　6、隨即再加入2調羹的水，稍煮後放入小蔥，撒點兒胡椒粉即可出鍋。

　　1、金針菇100克、油麥菜100克、花生油10毫升、蠔油8毫升、大蔥8克、大蒜5克。

　　2、步驟：熱鍋放油，放入蔥和蒜爆出香味。放入金針菇翻炒至金針菇斷生。放入蠔油。放入油麥菜翻炒幾下即可。美味就是如此簡單。