1、原料:新鮮金針花1杯、香腸1條、白米1杯、水1杯,鹽1又1/2小匙、糖2小匙、胡椒粉2小匙、色拉油1/2大匙。
2、將米洗淨瀝乾水分,加入1杯水浸泡15~20分鐘備用。金針花洗淨瀝乾備用。
3、將香腸切成0.5公分厚的圓片或是切丁均可。
4、將調味料加入米中,先拌勻,再將香腸圓片鋪在米上,放入電飯鍋中煮熟,開關跳起後,先不要開啟鍋蓋,燜約15分鐘左右。
5、開啟鍋蓋,放入金針花,外鍋再加入少許水,按下開關後再煮一次。開關跳起後,用飯匙由下往上輕輕拌勻後,即可盛起食用。
1、原料:新鮮金針花1杯、香腸1條、白米1杯、水1杯,鹽1又1/2小匙、糖2小匙、胡椒粉2小匙、色拉油1/2大匙。
2、將米洗淨瀝乾水分,加入1杯水浸泡15~20分鐘備用。金針花洗淨瀝乾備用。
3、將香腸切成0.5公分厚的圓片或是切丁均可。
4、將調味料加入米中,先拌勻,再將香腸圓片鋪在米上,放入電飯鍋中煮熟,開關跳起後,先不要開啟鍋蓋,燜約15分鐘左右。
5、開啟鍋蓋,放入金針花,外鍋再加入少許水,按下開關後再煮一次。開關跳起後,用飯匙由下往上輕輕拌勻後,即可盛起食用。
1、豬軟骨洗淨氽燙,紅蘿蔔切塊後與豬軟骨一起放進電鍋,內外鍋皆3杯水。
2、將新鮮金針花裡的花蕊取出,就是黑黑的籽,記得取出後洗淨。
3、煮沸水,氽燙至軟,將金針花撈起備用。
4、電鍋跳起,燜5-10分鐘後再放入氽燙好的金針花,外鍋放入半杯水。
5、待電鍋跳起再燜5-10分鐘後調味。
將金針菇洗淨後切根,五花肉切成薄片。
洋蔥切成條。
將配料中除了油之外調到一起。
鍋中下少許油燒熱。
下入肉片快速翻炒。
肉片發白後加入洋蔥。
洋蔥炒出香味後加入金針菇快速翻炒。
金針菇變軟後加入調好的醬汁攪拌均勻即可出鍋。