1、姜去皮，切絲，蒜去皮，拍碎，雞蛋嗑進碗裡，打散，青菜洗乾淨，切粒。
2、蝦洗淨，剝去外殼，切粒，飯加入米醋，打散，鍋洗乾淨，大火燒熱。
3、下油，油熱後放入薑片、蒜茸，爆香，倒入蝦仁，爆炒至熟，剷起備用。
4、把打散的米飯倒入剩有餘油的鍋中，中火翻炒，炒至米粒乾爽，呈顆粒狀時澆入打散的蛋液。
5、不斷地翻炒，使每一顆飯粒都裹著蛋液，再繼續翻炒，炒到飯粒顆粒分明，加入炒好的蝦仁。
6、炒至均勻，倒入小許醬油，翻炒均勻，倒入青菜粒，繼續翻炒，炒至青菜粒熟透，即可裝碟開吃。
1、材料：白飯300克，泡菜40克，熟柴魚片10克，蝦仁30克，蔥、紅辣椒各1根，醃黃蘿蔔3片，油2大匙，芥末1/2小匙。
2、泡菜瀝乾水分、切丁；蔥、紅辣椒洗淨，切末備用；蝦洗淨去殼去蝦線，切丁。
3、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥及紅辣椒，放入蝦仁炒熟，放入白飯及泡菜拌炒，加入芥末炒勻，盛入盤中，撒上柴魚片即可。
1、材料:豬瘦肉少許、鮮蝦4只、玉米粒小半條、芹菜/香菜少許、蔥花少許、鹽少許、香油2大勺。
2、豬瘦肉切成玉米粒，蝦去殼切粒。芹菜/香菜切成小段，蔥切花。
3、熱鍋，下一勺香油，下豬瘦肉、蝦仁炒熟，撈起來。
4、把剩下的香油下鍋，下玉米粒翻炒幾下，把豬瘦肉、蝦仁、芹菜/香菜段、蔥花一起下去翻 ...
1、食材：菠菜1小棵，鮮蝦，白米飯，雞蛋，玉米粒，豌豆粒。
2、菠菜洗淨，切小段，先用熱開水燙一下去草酸，水倒掉不要，將菠菜放入攪拌機中，打入一粒雞蛋，攪打成菠菜蛋汁備用。
3、鮮蝦去泥線，去殼後，用少許生抽醃製。
4、玉米粒和豌豆粒放入加有少許油和鹽的水中煮熟，瀝乾水份備用。
5、白米飯 ...
1、主料：鮮蝦若干、大米若干、洋蔥若干。
2、輔料：香菜若干、藏紅花若干、大蒜若干、青椒若干、花生油若干、紅椒若干、小鮮侶若干、鹽若干、咖哩粉若干、黑胡椒若干、綜合香料若干。
3、鮮蝦洗淨，分離蝦頭和蝦身， 小煎鍋放入少許花生油， 放入蝦頭煎香。
4、熬成蝦頭油，濾出油，蝦頭棄之不用。
5 ...
1、鮮蝦仁加入鹽和黑胡椒粉醃製10-20分鐘。
2、培根和洋蔥切片，胡蘿蔔去皮切丁，把胡蘿蔔丁和豌豆入沸水中焯水1~2分鐘，撈起瀝乾水分備用。
3、將菠蘿沖洗乾淨，從側面1/3處切開，用水果刀沿著菠蘿的邊緣劃一圈，邊緣預留約1.5釐米，中間的果肉劃小方塊。
4、用勺子把果肉挖出，用刀切丁之後加 ...
1、先準備好雞蛋，還有蔥花，蔥花和雞蛋依個人喜好可放多放少。
2、在鍋裡放上食用油用大火加熱，同時可以把雞蛋攪拌備用。
3、油開始冒熱氣時倒入熟了的米飯不斷翻炒使其不沾鍋。大概翻炒一分鐘左右保證米飯已經全部加熱了。
4、在熱了的米飯上均勻倒入打散的雞蛋。
5、繼續翻炒，直至雞蛋花和米飯融在 ...
1、主料：大米4/5量杯、燕麥米1/5量、杯蝦7只、乾貝適量。
2、輔料：小蔥適量、姜適量、胡椒粉適量、鹽少許。
3、準備好鮮蝦乾貝粥所需的食材，乾貝提前一晚泡發備用。
4、生薑切絲、小蔥切末備用。
5、煮半鍋水，燒至沸騰。
6、將蝦濾水後下入鍋中，再次沸騰後撈出。
7、蝦過水沖涼 ...
1、材料：火鍋魚面120g、雲吞5個、蝦仁10只、火腿片3片、香蔥2根、鹽適量。
2、做法：準備好所有食材，蝦去頭去殼；鍋中倒油，放入火腿片煎香， 盛出待用；不用洗鍋，倒入香蔥煎香，加入適量的水；火鍋魚面拆開，稍稍一捏就可以散開一條條了；水微微沸騰後，加入餃子煮至9成熟，加入魚面。 魚面不宜煮久，煮2 ...