金針菇好吃的做法：
金針菇肉絲湯。
原料：金針菇1把、肉絲80克、水4到6碗、澱粉1大匙、青蔥1根、醬油1大匙。
做法：
1、肉絲先用醬油拌醃；金針菇切去蒂頭洗淨切成兩段；青蔥切蔥花；水同步燒開備用。
2、將金針菇投入滾水中，接著取肉絲沾上澱粉投入，再以柴魚粉、鹽調味，熄火前放入蔥花及白胡椒粉，滴少許香油即成。
雙鮮拌金針菇。
用料：罐裝金針菇500克、熟雞脯肉200克、薑片3克、白糖10克、精鹽2、5克、味精5克、高湯75克、芝麻油20克。
做法：
1、將金針菇從罐中倒出，擠去水，入沸水鍋中氽30秒鐘撈出，瀝去水，盛碗內。
2、鮮魷魚去淨外膜，切成3釐米長的細絲，與薑片一併下沸水鍋氽成熟，立即撈起，揀去薑片，放入金針菇碗內。
3、將熟雞脯肉切成3釐米長的細絲，下沸水鍋氽30秒鐘，撈出後瀝去水，也放入金針菇碗內。
4、往碗中加高湯、精鹽、味精、白糖、芝麻油拌勻，裝盤即成。
1、準備好金針菇、肉沫、鹽、醬油、生粉、花生油。
2、把金針菇放在案板，用切菜刀切掉根部，拆成一根一根的。
3、把金針菇放洗菜盆裡清洗乾淨瀝乾水分，要仔細看哦，金針菇的根部會有一些雜質，一定要清理乾淨，
4、把洗乾淨的金針菇從中間切成兩段，方便小孩子和老人食用。
5、起鍋熱花生油，待油開始拉絲時，倒入切好的金針菇翻炒，翻炒過程會有很多水出來，沒關係，多炒一會。
6、炒幹水分的金針菇，加少許鹽翻炒均勻，出鍋裝碟待用。
7、把鍋洗乾淨，重新起鍋熱花生油，待油開始拉絲時，倒入肉沫翻炒3分鐘。
8、把適量鹽、生粉、醬油、花生油加清水調成漿水，倒入鍋中燒開，快速淋在金針菇上面，一道色香味俱全的金針菇趴肉沫就做好了。
1、主料：金針菇200克、幹豆腐200克、郫縣豆瓣醬1勺、蔥1塊、蒜5顆。
2、輔料：大豆色拉油15克、鹽1克、生抽1勺。
3、做法：幹豆腐洗淨，切成條，金針菇洗淨.控幹。蔥、姜.蒜切成片。
4、金針菇放入幹豆腐裡，用開水焯熟，撈出。
5、鍋裡放入油，放入郫縣豆瓣炒出紅油，放入蔥、姜、蒜翻炒。
6、放入幹豆腐、金針菇、鹽、生抽炒熟。
1、準備好金針菇、肉沫、鹽、醬油、生粉、花生油。
2、把金針菇放在案板，用切菜刀切掉根部，拆成一根一根的。
3、把金針菇放洗菜盆裡清洗乾淨瀝乾水分，要仔細看哦，金針菇的根部會有一些雜質，一定要清理乾淨，
4、把洗乾淨的金針菇從中間切成兩段，方便小孩子和老人食用。
5、起鍋熱花生油，待油開始 ...
1、準備鮮牛菌菇1斤，番茄3個，洋蔥一個。
2、牛菌菇，去蒂洗淨，帶水開後，焯水切丁。
3、番茄去皮切丁，洋蔥切丁，蔥花，薑末待用。
4、鍋里加油，八成熱後，加薑末爆香，加入番茄丁翻炒出沙，加入番茄醬調味，加入菌子丁翻炒（太乾可加入一點水）。
5、加鹽加雞精調味，最後加入洋蔥翻炒即可出鍋。 ...
1、材料:鹿茸菇適量，蔥適量，蒜適量，韭菜適量，花生油適量，鹽適量，味極鮮醬油適量，香油適量，水適量。
2、新鮮的鹿茸菇剪掉根部分成單朵，沖洗乾淨雜質把大一點的鹿茸菇從中間撕開，鍋中加水煮沸，放入清洗乾淨的鹿茸菇焯水1分鐘，撈出過涼水控幹水分備用。
3、蔥、蒜剝去外皮清洗乾淨，分別切成蔥花、蒜片， ...
用料：猴頭菇80克、西芹300克、油10毫升、鹽2克、紅椒8克。
1、猴頭菇用冷水浸泡，期間適時換水，然後撈出切成片。
2、猴頭菇入煮鍋焯水後撈出瀝乾水。
3、西芹摘洗乾淨切成片。
4、起油鍋，蔥姜入鍋煸香後西芹入鍋炒。
5、猴頭菇入鍋炒。
6、炒至西芹稍塌，加鹽炒。
7、炒均 ...
1、洗好杏鮑菇，兩面切花刀備用，將蠔油、老抽、生抽、糖、鹽倒入碗中用清水調勻，另一碗中倒入澱粉調勻備用。
2、鍋中倒油放入蔥花炒出香味，倒入杏鮑菇炒至微微發黃倒入調好的料汁，蓋好鍋蓋小火燉四五分鐘。
3、小火燉四五分鐘後加入水澱粉，收汁後出鍋裝盤撒上蔥花即可。 ...
1、把金針菇去根洗淨瀝乾，火鍋料可以根據自己的喜好選購。我一般都是用蟹肉棒和香腸比較多。
2、鍋燒乾加食用油，油熱了之後，把準備好的火鍋料加入鍋中，翻炒。加兩三滴白醋，醬油味道更好。
3、將炒熟的火鍋料盛至盤中，不要炒太熟了哦。把鍋洗淨，重新熱鍋到油，油熱之後，把金針菇倒入鍋中，翻炒幾下，加入兩三 ...
1、食材：圓菇適量、二荊條適量、五花肉適量、蔥適量、香料適量、蒜適量、圓菇炒肉。
2、將圓菇洗淨然後切片，切的時候從根部往外切，然後放在鍋中加水煮一下，煮的時候加適量鹽，可以很好的殺菌。
3、五花肉切片，加入料酒，澱粉，鹽，抓勻後，醃製十五分鐘，蔥切段，大蒜拍扁，姜要切成片，再把香料準備好。
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