1、原料：金錢菇、豆泡、調料等。
2、金錢菇泡發。
3、鍋燒熱，煸香蒜末、薑末和豆瓣醬。
4、下金錢菇和豆泡炒一會，加水，水可以稍微多一點。
5、大火煮開後改小火。
6、加生抽、鹽、糖、胡椒等調料，大火收汁，出鍋。
1、食材：五花肉500g、豆泡8個、老薑一塊、老抽適量、蒜葉三根、鹽2g、雞精2g、糖2g。
2、五花肉切厚片，改刀成約3釐米見長方塊，老薑切片，蒜葉切段，用木塊穿過孔的豆泡。
3、點火，燒入底油，然後把已經切好的五花肉下鍋，用小火煸出肥油。
4、加入老抽，給肉塊上色。
5、再加點清水把肉塊淹沒，下薑片去肉腥。
6、等水煮開後，加入豆泡一起煮。
7、然後再加入鹽、雞精、糖。
8、等肉汁變濃、肉煮熟、豆泡變軟後，再撒入蒜葉，再燒一會兒，就可以起鍋了。
1、準備材料。油豆腐一定要擠幹水分，五花肉切片，厚薄隨意。薑切片。
2、開火，鍋內放油，把五花肉和薑片放進去煸炒，沿鍋均勻的淋入料酒。
3、加入開水，煮5分鐘，可以適量多放一點水，油豆腐很吸水的，吸水之後的油豆腐很入味。
4、油豆腐對半切開，大蒜切片，蒜葉切段。
5、湯汁熬好後，加入切好的油豆腐，用鍋鏟壓平油豆腐，使得油豆腐吸乾湯汁。
6、最後加入蒜葉，炒15秒即可出鍋。
1、準備材料。油豆腐一定要擠幹水分，五花肉切片，厚薄隨意。薑切片。
2、開火，鍋內放油，把五花肉和薑片放進去煸炒，沿鍋均勻的淋入料酒。
3、加入開水，煮5分鐘，可以適量多放一點水，油豆腐很吸水的，吸水之後的油豆腐很入味。
4、油豆腐對半切開，大蒜切片，蒜葉切段。
5、湯汁熬好後，加入切好的 ...
1、主料：五花肉750克、豆泡200克。
2、輔料：八角2個、桂皮1小塊、鹽1小勺、甜糯米酒60毫升、老抽50毫升、五香粉1小勺。
3、肉洗淨、切成麻將大小的塊狀，加一小勺鹽醃製20分鐘。
4、豆泡洗淨備用，如果是用大豆泡，最好撕開點口子以便入湯味更美。
5、準備好配料：兩個八角、一小塊桂 ...
1、娃娃菜1小棵，油豆腐70克，蔥片5克，食鹽3克，生抽10克，澱粉15克，薑片5克，食用油10克，枸杞3粒。
2、準備原料。
3、將豆泡改刀對半切開（如果選用豆泡較小的，就不用切了）
4、將娃娃菜順著菜頭一面豎著切小段。
5、炒鍋內倒入食用油，放入蔥姜炒香，再放入豆泡後倒入溫水。
6 ...
1、黃豆芽洗淨控水。
2、取適量豆泡。
3、鍋裡放入適量油，油熱放入蔥姜爆鍋。
4、出香味後，放入豆芽翻炒。
5、放入豆腐泡。
6、放入紅燒醬油。
7、放入精鹽。
8、放入五香粉。
9、翻炒至黃豆芽斷生後，關火，放入味精翻炒均勻即可。 ...
1、主料是茶樹菇、鵝。配料：蔥、姜、蒜、八角、花椒、老抽、蒜黃、洋蔥、鹽、料酒、鵝精。
2、鵝子斬塊，焯水，再清洗乾淨備用。
3、茶樹菇提前泡發，剪去根部，清洗乾淨。
4、炒鍋內放油，放花椒和八角，再放薑片、蔥斷和蒜片爆香，放入焯好水的鵝塊翻炒。
5、放入老抽和料酒，繼續翻炒一會。
6 ...
1、主料：豆泡250g、青椒100g。
2、配料：油適量、鹽適量、糖適量、老抽適量。
3、青椒洗淨切塊，豆泡洗淨改刀切成塊。
4、鍋中放油，放入蔥花炒香。
5、倒入豆泡煸炒1分鐘。
6、放入適量的水，翻炒均勻。
7、放入適量的鹽，放入少許老抽，翻炒3分鐘。
8、加入切成塊的青椒 ...
1、材料：新鮮鮑魚7只、杏鮑菇一隻、蠔油、生抽、鹽、糖、胡椒、麻油、薑片、料酒。
2、將鮑魚連殼放入水中半小時，然後連殼洗淨（洗不乾淨的話用廚房牙刷），用小刀剜下鮑魚肉，並將黑色內臟部分切除，最後將整理好的鮑魚肉沖刷乾淨，切成片（鮑魚太小的話直接對半切開就好）。杏鮑菇洗淨切大片。
3、 熱鍋熱油， ...