銀耳雪梨湯

　　1、主料：銀耳1朵、百合(幹)6片、梨1個、金桔5個。輔料：冰糖適量、大棗5顆。

　　2、銀耳和百合，提前2小時泡發，洗淨，撕成小塊。

　　3、放入電飯鍋或者養生壺之類的，蒸煮四十分鐘左右，至銀耳粘稠。

　　4、梨洗淨去皮。

　　5、金桔用鹽摩擦洗淨。

　　6、切塊去籽備用。

　　7、冰糖準備好。

　　8、大棗洗淨準備好。

　　9、將梨金桔冰糖大棗，放入已煮粘稠的銀耳百合鍋內，再煮20分鐘即可出鍋。

　　1、雪梨削去皮，去掉梨核，然後切成塊；

　　2、銀耳、百合、枸杞子分別用水洗淨；

　　3、銀耳用水浸泡發後撕成小朵；

　　4、先把撕好的銀耳放入燉盅內，加入清水，放在火上先用大火燒開；

　　5、蓋好蓋，改用小火燉1小時左右；

　　6、到銀耳軟爛時，揭去蓋，再放入洗好的百合、枸杞子、冰糖及雪梨塊，加蓋繼續用小火燉30分鐘左右；

　　7、當梨塊軟爛時即可。

　　1、能夠潤肺降燥，因此對於肺火旺所引起來的咳嗽、咳痰、喘息，如果適當的喝銀耳雪梨湯，透過其潤肺降燥的作用，都能夠對上述的症狀有明顯緩解的功效。

　　2、有很好的滋陰效果，因此對於胸口潮熱、手心潮熱和經常發脾氣的人，這樣的陰虛火旺的症狀如果適當的食用銀耳雪梨湯，透過滋陰的作用，能夠起到明顯的緩解上述的症狀。

　　3、有著很好的安神的作用，因此對於睡眠質量比較差的人，適當的喝銀耳雪梨湯，透過其滋補心神的作用能夠很好的改善睡眠質量。