錫紙雞腿肉怎麼做

　　1、先把雞腿洗乾淨，在雞腿上劃幾刀，然後用調味料，鹽油，姜蒜，醬油一起醃製十分鐘。

　　2、然後把錫紙鋪平烤盤，然後把雞腿擺放上去，寬度要稍微有點距離。

　　3、放進烤箱，按下中火，十五分鐘左右。

　　4、看到差不多顏色變了，油出來了，關火即可。

　　1、雞腿洗淨，入沸水鍋中焯水，撈出過涼。

　　2、鮮香菇洗淨，去蒂，對半切開。

　　3、蔥、生薑分別切成片。

　　4、紅棗、枸杞子分別洗淨。

　　5、鍋內加入清水，放入雞腿、蔥、生薑、料酒，用大火煮沸，撇去浮沫。

　　6、放入香菇、紅棗、枸杞子再次用大火煮沸。

　　7、改用文火煮1小時，加鹽調味即可。

　　1、食材準備：雞腿150克、紅甜椒1個、黃甜椒1個、綠甜椒1個、姜3克、蒜2瓣、醬油1湯匙、鹽四分之一茶匙、胡椒粉少許。

　　2、姜切絲，蒜切片。

　　3、雞腿去骨。

　　4、切成小條。

　　5、將雞腿肉放入碗中，倒入料酒和胡椒粉。

　　6、再加入薑絲醃製一會。

　　7、青、紅、黃彩椒切絲。

　　8、鍋裡倒入少許油，放入雞腿肉。

　　9、翻炒至雞腿肉變色。

　　10、調入醬油，翻炒均勻。

　　11、再放入紅、黃、綠甜椒拌炒。

　　12、翻炒至紅、黃、綠甜椒斷生後加入蒜片，翻炒均勻。

　　13、最後調入少許鹽。

　　14、翻炒均勻即可出鍋。