長方形的饅頭怎麼捏

　　捏長方形的饅頭首先要擀開成長方形薄片，從中間往左右兩邊擀開，邊角上的地方用手拉一下使其成長方形，將面片3折起來並壓緊貼合的那一邊，再次將3摺好的面片擀開成大的長方形即可。冷水開火，大火12~14分鐘即可關火。關火後過2分鐘再開啟蓋子或直接先掀開一個小縫讓蒸汽先出來一部分再完全開啟取出饅頭。

　　1、酵母用少量溫水化開，加入麵粉，根據自家麵粉吸水量適當加入溫水，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放至溫暖處醒發。

　　2、發好的面拿出揉勻，用擀麵杖擀成面片，塗抹上事先準備好的豆沙，如果豆沙太乾可加適量溫水調希，方便塗抹；

　　3、從上至下捲起，切成小段，拿起一塊兩手拇指同時從中間向下按，兩手捏住兩端，左手拇指放在一端的下面，右手抓住另一端圍著拇指繞一下，捏緊，花捲完成。

　　1、花朵饅頭的做法：麵糰揉成長條切小劑子，兩個劑子放上紅棗做出花朵形狀蒸熟。你一定沒吃過這麼好看的饅頭。

　　2、分層饅頭的做法：麵糰揉成長條，切成小劑子，筷子一壓一對摺就出來層次感了。好吃又好看。

　　3、麵包式饅頭的做法：麵糰切成小劑子，擀成圓餅裹上番茄醬和肉鬆，改下花刀捲起捏合。比麵包還好吃。

　　4、花捲饅頭的做法：麵糰擀成方形麵餅，抹油撒鹽摺疊起來切成小條，做出花捲形狀，蒸熟簡直太香了。

　　5、雙色饅頭的做法：白麵團和南瓜麵糰，切成小劑子，然後白麵劑子裹上南瓜劑子，擀成圓餅弄成花瓣形狀蒸熟。香甜可口，孩子愛吃。

　　6、棗花饅頭的做法：麵糰揉成長條切成小劑子，先做出玫瑰花的形狀，周圍再捲上一圈紅棗蒸熟。簡單又好看，孩子搶著吃。