1、將花菇切片，草菇切塊，腐竹泡發後切段，麵筋切塊，待鍋中水開後將腐竹、麵筋、草菇、棗、金針菇分別過水焯燙備用；
2、鍋中加入適量豆漿，燒開後加鹽、胡椒粉調味，再依次放入焯好的腐竹、麵筋、草菇、金針菇、紅棗略煮，取一帶蓋的小罐，底部放入花菇片，裝入一部分煮過的原料和湯，放上油菜心，開鍋後放入蒸3-4分鐘即可。
1、將花菇切片，草菇切塊，腐竹泡發後切段，麵筋切塊，待鍋中水開後將腐竹、麵筋、草菇、棗、金針菇分別過水焯燙備用；
2、鍋中加入適量豆漿，燒開後加鹽、胡椒粉調味，再依次放入焯好的腐竹、麵筋、草菇、金針菇、紅棗略煮，取一帶蓋的小罐，底部放入花菇片，裝入一部分煮過的原料和湯，放上油菜心，開鍋後放入蒸3-4分鐘即可。
1、食材：
鱸魚一條、香米100克、火腿一根、鹽、味精適量、白糖適量、十三香適量、菜汁適量。
2、做法：
（1）鱸魚殺好洗淨背開刀去骨，加菜汁香料，鹽味醃製。
（2）香米蒸熟，拿咖哩炒好墊底，魚醃好炸熟改刀放入即可。
1、160克白砂糖、雞蛋6只，放在攪拌器中拌勻，再加入水120克左右，純牛奶100克左右，色拉油100克左右(有黃油可加點黃油)再在一起拌勻。
2、低筋粉300克先過篩，加上牛奶香粉適量（牛奶香粉可不加）泡打粉11克左右在一起拌好後，倒入上面拌好的料中再打勻。
3、製作機器先預熱。溫度180到20 ...
1、牛腩和板筋洗淨切成大塊，用開水焯一下，撈出來，去除雜質和血水。
2、再燒一鍋開水，放焯好的牛腩和板筋，加蔥段、薑片、桂皮、大料、香葉、陳皮、白醋1小勺，大火燒開後，轉成小火燉約2小時至牛板筋軟爛。燉好後把肉撈出來。
3、炒鍋倒油燒熱，下乾紅椒段和花椒用小火炒香。放入辣豆瓣醬。再放蔥薑蒜末翻出紅 ...
1、160克白砂糖、雞蛋6只，放在攪拌器中拌勻，再加入水120克左右，純牛奶100克左右，色拉油100克左右(有黃油可加點黃油)再在一起拌勻。
2、低筋粉300克先過篩，加上牛奶香粉適量（牛奶香粉可不加）泡打粉11克左右在一起拌好後，倒入上面拌好的料中再打勻。
3、製作機器先預熱。溫度180到20 ...
1、大草魚一條、泡椒小半碗、紅辣椒適量、蒜末適量、蔥花少許、料酒2勺、食鹽2勺、蠔油一勺、澱粉適量、白糖半勺、醬油1勺、澱粉適量。
2、方法：準備一條處理乾淨的大草魚，魚鱗要清除乾淨。
3、處理乾淨的大草魚除掉魚的牙齒和魚鰓，從魚背上切成小塊，整條魚不要切斷，接著碗中加入生薑、蔥段、食鹽、料酒塗抹 ...
1、 準備半斤五花肉，兩顆新鮮春筍，一頭新蒜，三顆紅辣椒，200毫升植物油，三顆雞蛋。
2、將肉切片、春筍刨成薄片，紅椒、大蒜切成大小均等的小丁，雞蛋打成蛋液。
3、將 不粘鍋燒熱後倒入100毫升植物油，放入打好的雞蛋液，把雞蛋炒好盛起備用，不用加任何調味料。
4、向鍋中放入切好的五花肉片乾煸 ...
魚去內臟，洗淨、取中間塊，中間劃幾刀，放油、鹽、醬油、料酒，醃製5分鐘。
生薑切絲，把薑絲塞在魚的劃橫口及魚上面。
放青椒泡椒、紅泡椒、蔥白，上面在淋一層油、醬油。
清水煮沸，放入蒸架。
把魚放入鍋中隔水蒸12分鐘。
蒸好的魚，在上面撒上蔥即可。 ...
1、鯉魚一條。大蔥一根，姜一塊，大蒜兩頭，醬油兩湯匙，醋少許，雞精少許，料酒少許，花椒少許，鹽適量，花生油兩湯匙。
2、先將魚處理乾淨，洗淨，切花刀，蔥斜切，薑切片，蒜搗成蒜蓉備用。
3、兩面及魚肚內抹上少許料酒、醋除去腥味，再抹上少許鹽，放上蔥、姜醃製十分鐘，然後放入蒸鍋，將魚蒸開，再燜十分鐘即 ...