1、準備食材：五花肉、長豆角、大蔥、姜、小米椒、鹽、老抽、十三香、油。
2、五花肉切片、長豆角切段、大蔥切段、姜切絲、小米椒切斜段。
3、熱鍋倒油，將五花肉放下去煎。
4、待五花肉煎出油脂倒入蔥姜爆香。
5、倒入長豆角、鹽、老抽、十三香翻炒至斷生。
6、最後倒入小米椒、雞精翻炒均勻即可出鍋。
1、長豆角去筋，洗淨，掰成寸段；茄子洗淨，切成寸段；美人椒、杭椒洗淨，切成圈；
2、鍋置火上，燒開水，放入長豆角，煮三到四分鐘，撈出瀝乾水分。茄條放入微波爐高火三分鐘；
3、炒鍋置火上，放入燒至五成熱，放入肉末，煸至變色，放入豆豉、薑末、美人椒、杭椒，翻炒；
4、放入豆角、蒸魚豉油、雞精、蠔油，翻炒，再放入茄條，再翻炒均勻即可。
1、把金針菇的根部切掉，因為根部已經老化，而且很多泥沙，再清洗乾淨控水備用。在控水的等待中，準備好配料。青紅椒各半個就好，放太多辣椒了就有搶了主角的風頭了，把青紅椒切絲，大蒜籽拍一下切碎，香蔥切成蔥花。鍋燒七成熱放少量花生油，爆出香味，接著把控幹水的金針菇放下去準備爆炒，火要大，炒起來很快軟了，而且炒出了水分。放一點澱粉水下去，燒一分鐘就好，把香蔥放進去，加點點雞精，拌均勻就關火。
2、金針菇別名冬菇、樸蕈、絨毛柄金錢菌等，屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、金錢菌屬。金針菇在自然界廣為分佈，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有種植。金針菇在我國分佈廣泛，栽培歷史十分悠久，北起黑龍江，南至雲南，東起江蘇，西至新疆均適合金針菇的生長。
1、把金針菇的根部切掉，因為根部已經老化，而且很多泥沙，再清洗乾淨控水備用。在控水的等待中，準備好配料。青紅椒各半個就好，放太多辣椒了就有搶了主角的風頭了，把青紅椒切絲，大蒜籽拍一下切碎，香蔥切成蔥花。鍋燒七成熱放少量花生油，爆出香味，接著把控幹水的金針菇放下去準備爆炒，火要大，炒起來很快軟了，而且炒出了 ...
1、長豆角1斤，蒜少量，幹椒少量，鹽少量，油適量，雞精少量，蔥頭少量。
2、將長豆角用手摺成一小段，一小段，洗淨備用。
3、將幹椒、蒜、蔥頭切好備用。
4、開火，放入適量油，將油鍋十分熱時，放入幹椒、蒜、蔥頭炸1分鐘。
5、將冼好的豆角倒入鍋中翻炒，加少量鹽接著翻炒
6、因豆角較硬，所 ...
1、把長豆角去掉根，用水洗乾淨，再備好肥瘦相間的肉沫，還有一根蔥。
2、先在鍋裡放上清水，燒開，將長豆角放在開水中焯兩分鐘。
3、將長豆角撈出來，切成半寸長的小段，再將蔥切成絲。
4、在鍋裡放入蔥絲熗鍋，熗出香味。
5、先將肥瘦肉沫放入鍋中，用鏟子快炒。
6、在肉沫中放入適量的醬油，顏 ...
用料：長豆角、大蒜、辣椒、植物油、食鹽。
１、準備食材：把長豆角洗淨切段，大蒜剝皮切末，辣椒洗淨切段備用。
２、清炒：大火熱鍋，加植物油燒熱，大蒜末煸出香味，長豆角段入鍋翻炒，加食鹽調味，翻炒均勻，加少量開水燜煮，煮至八成熟，加辣椒入鍋翻炒，炒熟後出鍋裝盤即可食用。
豆角又名豇豆、 長豇豆，是 ...
1、豆角撕去老莖，清洗乾淨，瀝淨水分。
2、選擇新鮮的五花肉，清洗乾淨後切成薄片。
3、鍋中放入五花肉片，中小火煸到肉片出油至肉片微黃。
4、加入蔥花煸出香味，再調入適量的老抽翻炒均勻。
5、倒入豆角，調入適量的鹽，大火翻炒均勻，炒至豆角發綠。
6、鍋邊淋入少量的水，加蓋大火燒開，再中 ...
1、用料：長豆角 朝天椒 雞肉 蒜蓉 料酒 食鹽 老抽。
2、將長豆角（半斤），朝天椒（4個）切丁，撒上半勺食鹽，混好密封在玻璃瓶裡（蓋前用保鮮膜封口）。 常溫下5天即可做成酸豆角。
3、雞肉用料酒醃製後，過鍋燒熟。
4、大火燒油，放入蒜蓉和辣椒爆炒。
5、加入酸豆角。
6、當豆角炒熟 ...
1、將豆角、茄瓜洗淨備用。
2、豆角切段備用。
3、茄子切大概小指粗的段。
4、鍋中放油，加熱至高溫時倒入茄子條，過一下油。
5、茄子軟後撈出控油。
6、放入豆角過油至變色。
7、豆角變軟後撈出控油。
8、鍋中留少許油，下蒜米和辣醬煸炒出香味。
9、倒入豆角翻炒。
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