開花脆皮腸的做法大全
開花脆皮腸的做法大全
1、小脆腸從一頭下刀，剖至三分之二處（切記不要剖斷），將刀取出豎直方向再劃拉一刀至三分之二處
2、鍋燒熱注入少許油，將剖劃十字刀後的小香腸下鍋，中小火翻炒，煎至焦香脆腸逐一呈開花狀時起鍋
3、小香腸開“花”，花大花小可以透過火候來調節， 煎炒時間短“香腸花”呈含苞欲放狀；延長煎炸時間可以使得“香腸花”呈怒放盛開狀。
4、“香腸花”可以搭配生菜葉卷食，搭配番茄醬、色拉醬蘸食，則更受孩子們喜歡。
開花脆皮腸的做法大全
1、準備好原材料
2、將白蘿蔔片和胡蘿蔔片用少許鹽抓勻，醃製一會
3、每根脆皮腸切成兩段，每段均勻斜著切，不切斷
4、換個方向斜著切
5、鍋里加入適量植物油，燒到四五成熱，放入脆皮腸，晃動鍋使其受熱均勻
6、煎到顏色變深，刷上一層麻辣紅油，繼續晃動鍋受熱均勻
7、撒上熟芝麻裹均勻後關火
8、白蘿蔔片和胡蘿蔔片如圖切細絲，不切斷
9、現將胡蘿蔔片裹起來，然後依次裹上白蘿蔔片，用牙籤固定好，做成一朵花
10、煎好的脆皮腸放入盤中擺好
11、裝點上蘿蔔花和香菜，美味的香煎脆皮腸做好了
開花脆皮腸的做法大全
1、小脆腸從一頭下刀，剖至三分之二處（切記不要剖斷），將刀取出豎直方向再劃拉一刀至三分之二處
2、鍋燒熱注入少許油，將剖劃十字刀後的小香腸下鍋，中小火翻炒，煎至焦香脆腸逐一呈開花狀時起鍋
3、小香腸開“花”，花大花小可以透過火候來調節，煎炒時間短“香腸花”呈含苞欲放狀；延長煎炸時間可以使得“香腸花”呈怒放盛開狀。
4、“香腸花”可以搭配生菜葉卷食，搭配番茄醬、色拉醬蘸食，則更受孩子們喜歡。
蜂蜜脆皮腸做法步驟
1、用料：豬後腿肉1kg、鹽漬腸衣適量，鹽20g，生抽20g，老抽15g，蜂蜜15g，白糖20g，生薑粉10g，五香粉10g，黑胡椒粉10g，馬鈴薯澱粉50g，料酒30g。
2、鹽漬腸衣衝去表面的鹽，冷水浸泡一夜，沖洗乾淨後，把腸衣套在水龍頭上用水潤滑一下腸衣內壁。
3、豬後腿肉洗淨去皮，用料理機 ...
蒜香脆皮腸做法竅門
1、主料：豬肉餡1000g、蒜泥35g、羊腸衣5米、生抽40g、蠔油35g、鹽12g、十三香5g、高度白酒25g、薑汁25g、白糖20g、綠豆澱粉60g、清水100g。
2、網購的羊腸衣和棉線，腸衣洗淨後泡入清水中，並倒入白酒侵泡20分鐘左右，去除異味。
3、老薑洗淨切塊，放入料理機裡打碎，擠出薑 ...
冬瓜脆皮腸做法步驟
1、主料：冬瓜500克、脆皮腸2根、蒜頭2瓣、鹽1茶匙、黑胡椒粉少許、生抽少許、食用油少許、清水適量。
2、蒜頭去皮切成末，鍋中下少許食用油，先爆一下蒜末。
3、冬瓜去皮，切成小塊，倒入鍋中。
4、加入鹽，翻炒片刻後倒入適量清水。
5、脆皮腸切片，倒入鍋中，轉中火燜5分鐘。
6、開鍋後 ...
低辣脆皮腸做法竅門
1、材料：
脆皮腸半袋、青紅大青椒各1個、姜蒜片、蔥節、白糖、雞精、香辣醬、幹辣椒段、花椒、料酒、香油。
2、做法：
（1）脆皮腸切成十字花刀、青紅椒洗淨切成菱形、大蔥節。
（2）熱油鍋把脆皮腸炸開花，稍微待黃撈出。
（3）鍋裡留油，下入香辣醬、姜蒜片、蔥節、辣椒節、花椒。
（4） ...
脆皮腸炒木耳白菜片的家常做法
1、首先用溫水快速泡發木耳，把泡發好的木耳收拾清洗乾淨，控幹水分。
2、脆皮腸去掉外包裝，用到切成片。大白菜用水清洗乾淨，控幹水分，切成片。切好蔥，姜，蒜，備用。
3、把白菜片用水焯一下，水開後入鍋10秒鐘撈出，迅速用冷水過涼，瀝乾水分 鍋裡放入油加熱，油熱後放入花椒，蔥，姜，爆鍋。放入脆皮腸小火 ...
脆皮腸炒木耳白菜片的家常做法
第一、 用溫水快速泡發木耳，把泡發好的木耳收拾清洗乾淨，控幹水分。
第二、 脆皮腸去掉外包裝，用到切成片。
第三、 大白菜用水清洗乾淨，控幹水分，切成片。切好蔥，姜，蒜，備用。
第四、 把白菜片用水焯一下，水開後入鍋10秒鐘撈出，迅速用冷水過涼，瀝乾水分。
第五、 鍋裡放入油加熱，油熱後放 ...
黑椒脆皮腸的做法
1、食材：食鹽10克、白酒40克、黑胡椒碎15克、奧爾良烤翅醃料110克、豬肉2000克、清水200克、玉米澱粉200克、砂糖30克、小腸衣2條。
2、將豬肉清洗乾淨後瀝乾水，然後切成小塊。
3、用廚師機將肉攪碎。
4、加入高度曲酒，拌均勻。
5、澱粉兌水後拌成澱粉漿，倒入。
6、然後 ...