因為做成後是肉呈現出條狀，所以被稱為條子肉。
品嚐起來味道較好。
做法如下：
主料：帶皮五花肉700克。
配料：甜麵醬3湯匙，姜1塊，蔥1段，八角3個，花椒10粒，料酒4湯匙，鹽大半湯匙，冰糖11粒，植物油2湯匙。
步驟：
1、把肉切成兩半；
2、肉冷水入鍋，加入2湯匙料酒、4片姜大火燒開，煮30分鐘；
3、撈出，控淨水，晾到肉外面看不到水份，這樣下一步操作才會減少外濺；
4、鍋內加入2湯匙植物油，肉皮朝下小火煎，煎到肉皮變硬、金黃即可；
5、煎好的肉放盤子裡晾到不燙手，切成筷子頭厚度的片；
6、大碗裡抹上甜麵醬，把切好的肉片皮朝下碼在碗裡；
7、備好加入碗裡的調料；
8、大蔥切段、薑切片，碼在大碗上，加入醬油、鹽、料酒、花椒、八角、冰糖；
9、蒸鍋裡放好水，肉上屜，蓋上蓋子大火燒開，蒸1個小時，準備一個比碗大的深盤子，倒扣在上面即可上桌。
豬裡脊肉。豬肉是人們餐桌上最重要的動物性食品之一，豬脊肉含有人體生長的發育所需的豐富的優質蛋白、脂肪、維生素等，而且肉質較嫩，易消化。豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善貧血。
製作方法：1、處理裡脊肉時，一定要先除去連在肉上的筋和膜，否則不好切，口感也不好。
2、質嫩無筋，都是瘦肉，加工性好，可切片、切絲、切丁，炸、餾、爆、炒都可。
3、豬肉要斜切，豬肉的肉質比較細、筋少，如橫切，炒熟後變得凌亂散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起來又不塞牙；豬肉不宜長時間泡水。
4、豬肉烹調前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養，同時口味也欠佳。
5、豬肉應煮熟，因為豬肉中有時會有寄生蟲，如果生吃或調理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絛蟲。
6、問題豬肉多，食用請在正規商家處購買。
鱷魚肉中蛋白質含量較高，其中含有人體所必需氨基酸比例適中，並且還含有對人體有很高營養價值的高階不飽和脂肪酸以及多種微量元素；鱷魚肉既有水生動物的鮮美，又有陸生動物的野香；同時還具有補氣血、滋心養肺、壯筋骨、驅溼邪的功效，因而對咳嗽、哮喘、風溼、糖尿病有較好的治療效果，尤其適宜虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢高血壓、頭痛、久瘧、心血管病人。
1、首先肉質，鵝肉的肉質比較硬，吃起來口感沒有雞肉那麼細嫩。
2、鵝肉洗淨斬塊後先用清水泡清血水。
3、冷水下鍋綽水後撈起洗淨。
4、鍋內倒入適量的油，油溫5分熱把八角和生薑片爆香。
5、倒入鵝肉翻炒均勻。
6、加入料酒，加入生抽和老抽。
7、加入開水，水要蓋過食物，加入蔥蓋上大火 ...
1、不好吃。正如同農村的俗語“驢肉香馬肉臭”中描述的一樣，馬肉有一種特殊的味道回，並不是所有人都接受這個味道答。而且馬肉的肌纖維非常的粗，甚至比牛肉的還要粗，口感太差。
2、相對來說，驢肉則在味道和纖維粗度上適合人們的胃口，所以馬肉被淘汰，而驢肉被推崇。甚至有“天上龍肉，地上驢肉”的說法。
3、有 ...
1、榴蓮的肉對喜歡吃榴蓮的人來說好吃。
2、榴蓮不同於普通水果，它有一個厚厚的外殼，從外面也分不清裡面的果肉是好是壞，通常人們會根據榴蓮殼上的刺來區分榴蓮的品質。
3、榴彈裡滿是荊棘，這些荊棘又長又短，又厚又薄，這些荊棘與榴彈的肉質有密切的關係，通常矮又厚的榴彈會比較甜，而瘦又厚的皮，買起來絕對沒 ...
家巧即麻雀。麻雀可以人工養殖，但需要散養，不可以封閉式養殖。
麻雀肉味甘，性溫，可用作食療，有補益精髓，補腎壯陽的功效。一般做法是燉麻雀。
原料：麻雀肉600克、蔥白25克，黃酒50克，薑汁5克，醬油15克，鹽5克，白砂糖3克，味精2克。
步驟：
1、處理麻雀肉，用薑汁、醬油醃10分鐘；
...
1、蛇肉很好吃，第一感覺有點像吃鱔魚，精瘦，勁道，蛇肉的口感有點滑膩，如果沒有人告訴你，還真以為是在吃黃鱔，但要比鱔魚美味，沒有鱔魚那種黏黏的，帶有腥味。
2、蛇肉無異味，不似魚腥，不像鴨騷，蛇肉沒有蛇味，可以說閉著眼睛吃蛇肉你根本分辨不出它是蛇肉，它就是這麼清淡。口感細膩是真的，鮮味重是真的，要說最 ...
用料：藕一節、胡蘿蔔適量、豬肉50克、植物油適量、鹽適量、生抽10克、澱粉適量、辣椒3個。
1、把胡蘿蔔洗淨，去皮直接切丁或者切成花形，藕去皮洗淨切丁。
2、熱鍋涼油，油熱7成，下豬肉丁翻炒均勻出香味變色撈起。
3、再次熱鍋涼油，油熱7成下薑末、小米椒、青辣椒翻炒均勻出辣味。
4、依次加入 ...
1、蛇肉很好吃，第一感覺有點像吃鱔魚，精瘦，勁道，蛇肉的口感有點滑膩，如果沒有人告訴你，還真以為是在吃黃鱔，但要比鱔魚美味，沒有鱔魚那種黏黏的，帶有腥味。
2、蛇肉無異味，不似魚腥，不像鴨騷，蛇肉沒有蛇味，可以說閉著眼睛吃蛇肉你根本分辨不出它是蛇肉，它就是這麼清淡。口感細膩是真的，鮮味重是真的，要說最 ...