1、將土豆切成小塊後,下鍋中火煮;
2、煮土豆的時候,將胡蘿蔔、洋蔥和酸黃瓜剁成細沫。量不用太多,胡蘿蔔是為了好看的,洋蔥和酸黃瓜是為了提味,保證每口都有洋蔥和酸黃瓜味;
3、土豆煮到邊角都圓了的時候就差不多了,大概10—15分鐘吧,將土豆撈出來晾一會;
4、將雞蛋黃挖出,和土豆放在一起,將蛋清也切成細沫,個數依個人口味而定;
5、然後將切好的洋蔥、酸黃瓜、胡蘿蔔和蛋青一起倒進盛土豆的容器中,放一點點酸奶,加一些胡椒粉和鹽,還有重要的沙拉醬,一起攪拌成相互不分開狀。
1、將土豆切成小塊後,下鍋中火煮;
2、煮土豆的時候,將胡蘿蔔、洋蔥和酸黃瓜剁成細沫。量不用太多,胡蘿蔔是為了好看的,洋蔥和酸黃瓜是為了提味,保證每口都有洋蔥和酸黃瓜味;
3、土豆煮到邊角都圓了的時候就差不多了,大概10—15分鐘吧,將土豆撈出來晾一會;
4、將雞蛋黃挖出,和土豆放在一起,將蛋清也切成細沫,個數依個人口味而定;
5、然後將切好的洋蔥、酸黃瓜、胡蘿蔔和蛋青一起倒進盛土豆的容器中,放一點點酸奶,加一些胡椒粉和鹽,還有重要的沙拉醬,一起攪拌成相互不分開狀。
一、材料:雞蛋、香菇、蟹肉、蝦仁。
二、製作:
1、雞蛋1個備用,兩個蛋殼的溫水備用,水與蛋的比例是2比1。
2、溫水中加入一點蠔油和一點葷油,再加入鹽與蛋攪拌,再加香菇,蟹肉,蝦仁。
3、蒸鍋水開後改中火,再把雞蛋糕放在蒸簾上,鍋蓋留縫不要蓋嚴,10到15分鐘後出鍋。
用料:洋蔥一個,肥牛片一斤,200克,料酒35ml,米酒35ml,醬油50ml,水400ml,胡蘿蔔1個,西蘭花 1顆,生抽四勺,料酒2勺,澱粉少許。
做法:
1、胡蘿蔔切片,西蘭花掰成小朵兒洗淨並焯水,瀝乾。
2、倒入少許香油和黑芝麻,混合均勻備用。
3、燒開一鍋水,放入肥牛片。
4、焯至8成熟,撇去沫子並盛出牛肉片放在碗裡備用。
5、另起一鍋將生抽,料酒,水混合倒入鍋內加熱。
6、開鍋後放入洋蔥絲,中火煮開後。
7、放入焯好的牛肉片,煮3分鐘即可,待最後備用。
8、將水和澱粉混合做成水澱粉後待下一步驟用。
9、再另起一鍋將生抽,蜂蜜和水煮開後倒入水澱粉快速攪拌至粘稠。
10、最後就是擺盤米飯襯底,然後就是煮好的洋蔥和牛肉,還有蔬菜,最後將湯汁淋在擺盤好的牛肉和蔬菜上即可。