阿根廷紅蝦的做法

　　阿根廷紅蝦芝士做法是：

　　1、阿根廷紅蝦取出解凍至室溫。

　　2、將背部的蝦殼剪開，挑去蝦線。把蝦肉用刀背拍幾下，邊緣的蝦殼用剪刀剪開一些。

　　3、處理好蝦平鋪在烤盤上，均勻的噴上一些橄欖油。

　　4、在撒上海鹽和黑椒。

　　5、最後均勻的撒滿芝士。

　　6、放入180度預熱好的烤箱，10分鐘左右。烤制芝士融化即可，取出撒上香蔥碎。

　　阿根廷紅蝦是阿根廷南部海域野生的蝦子，紅色，營養豐富，富含鐵、維生素B12、蛋白質等營養物質，因是野生深海蝦，加上全身紅色，相對於國內蝦來說，不管是外觀還是肉質，都能得到大眾的推崇。

　　1、準備主料：阿根廷紅蝦六隻。配料：大蒜兩頭，生薑一厚片，青蔥兩根，食用油一勺，鹽一小勺，料酒一小勺。生薑去皮，與大蒜和蔥白切末，放入缽內撒上鹽搗爛後醃漬待用，蔥葉切蔥花待用。

　　2、紅蝦洗淨，剪開背殼，開背，去沙腸。

　　3、將開好背的蝦背部用鹽漬的大蒜生薑蔥白末填滿，要剩一小勺蒜茸。

　　4、塞好蒜茸的大蝦在盤內碼好，均勻撒上料酒，入蒸鍋，大火蒸約十五分鐘。關火。

　　5、食用油入炒鍋，加熱至七成熱，入蒜茸剩料炒香。

　　6、開蒸鍋取出大蝦，撒蔥花，隨即將剛炒香的熱油均勻澆在大蝦上。

　　喜歡吃蝦的朋友們這道菜的口味酸甜

　　1、大紅蝦室溫解凍，清洗乾淨，剪去蝦鬚，挑去蝦線。

　　2、蔥，姜，蒜切末。

　　3、鍋中放少許油，五成熱時，放入紅蝦，兩面煎，5分鐘後放入蒜、薑末，繼續煎至九成熟。

　　4、倒入料酒，醬油，番茄沙司，糖，鹽，翻煎兩面。

　　5、5分鐘後即可起鍋裝盤，撒上蔥花。