用料：羊肉、紅蔥、花椒、百里香、幹辣椒、生薑、鹽。
做法：
1、將羊肉切成小塊,冷水下肉，開大火，煮15分鐘。
2、將蔥切段，綠色部分切圈。薑切片，花椒和百里香放入調料盒。
3、大火煮開後，將血沫打幹淨，加入調料，轉中小火煮1個小時。
4、加入食鹽，開大火30分鐘。
5、加入香菜或蔥花點綴即成。
1、原料：
羊肉、蔥、薑片、小紅辣椒、大鹽、花椒
2、具體步驟：
（1）準備材料，將羊肉切成小塊。
（2）冷水下肉，開大火，煮15分鐘。
（3）利用這段時間將蔥切段，綠色部分切圈。薑切片，花椒和百里香放入調料盒。
（4）大火煮開後，將血沫打幹淨！
（5）加入調料，轉中小火煮1個小時！
（6）加入食鹽，開大火30分鐘。
（7）出鍋，加入香菜或蔥花點綴。
1、陝北山地羊1000g，紅蔥100g，生薑20g，幹辣椒35g，花椒10g，地椒5g，香菜30g。
2、把陝北山地羊肉切成5釐米見方的塊，然後鍋裡倒涼水，把羊肉下入（一定得涼水下鍋）；
3、等鍋快開了，把鍋裡的血沫子全部用勺子濾出來（這一步很關鍵）；也可以把肉撈出，換清水把肉放入燒開；
4、把紅蔥、幹辣椒、生薑、花椒、地椒等作料放入鍋內；將湯用微火燉2小時，翻動，熟時加香菜，蔥絲即可。
1、原料：
羊肉、蔥、薑片、小紅辣椒、大鹽、花椒
2、具體步驟：
（1）準備材料，將羊肉切成小塊。
（2）冷水下肉，開大火，煮15分鐘。
（3）利用這段時間將蔥切段，綠色部分切圈。薑切片，花椒和百里香放入調料盒。
（4）大火煮開後，將血沫打幹淨！
（5）加入調料，轉中小火煮1個 ...
蒲公英能燉羊肉做湯
材料：羊腩肉750克，白蘿蔔一顆，蒲公英50克，鹽10克，雞精10克，料酒10克，蔥15克，姜15克，胡椒粉20克。
做法：
1、將羊腩肉洗淨，切成粗絲，白蘿蔔洗淨切成絲；
2、將鍋裡倒入底油，點火，放入薑片煸炒出香味後倒入開水；
3、加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味， ...
主料：陝北山地羊肉。
輔料：大蔥、幹辣椒、生薑、花椒、地椒、香菜。
1、大蔥洗淨，一半切段、一半切絲，生薑洗淨切片、香菜洗淨切末；
2、羊肉切塊，鍋內倒入涼水，將羊肉放入鍋中；
3、開火，待鍋燒開後，用勺子將鍋中的血沫及其他雜質濾出；
4、放入大蔥、幹辣椒、生薑、花椒、地椒，小火燉2小 ...
一、原料：肥羊肉二斤、食鹽一兩、花椒十粒、蔥段二棵、姜五片、茴香五錢 、香葉適量、地椒適量。
二、做法：
1、羊肉用涼水沖洗乾淨，放入涼水鍋中慢火加熱，等到鍋開，用勺子輕輕舀乾淨漂在湯麵的沫子；
2、放入適量鹽和調料包，料包可以用乾淨紗布，包入適量的蔥段、薑片、花椒、幹辣椒、茴香、香葉等。
...
1、食材：羊肉一盤，姜紅蔥適量，花椒辣椒適量，鹽適量，香菜適量，小香蔥適量。
2、羊肉涼水下鍋，焯水，不斷的撇掉沫。
3、姜，紅蔥，花椒，辣椒，地椒，放料盒裡。
4、一次加夠熱水，放羊肉，放料盒和少量的底鹽，大火煮10分鐘，轉中火煮10分鐘，看到羊湯發白色後再轉小火燉1個半小時即可。 ...
1、羊肉切塊焯水去血水，撈出焯好的羊肉備用，熱油爆香花椒、桂皮和八角。
2、下入姜、蒜、蔥段和泡椒炒出辣味，下羊肉同炒，加入胡椒粉。
3、加入料酒，加入紅燒醬油轉放高壓鍋中壓30分鐘後彆著急放氣，再燜二十分鐘肉會更爛，起鍋前加入鹽即可。 ...
1、羊肉性溫，吃時最好配些涼性、平性的蔬菜，如蘿蔔、絲瓜、冬瓜、菠菜、蘑菇等。蘿蔔配羊肉是最好的，一方面，葷素搭配能補充人體所需的各種蛋白質，另一方面，蘿蔔屬於涼性蔬菜，搭配羊肉吃不易上火。
2、做羊肉的時候，最好放點不去皮的生薑，因為姜皮辛涼，有散火除熱、止痛祛風溼的作用，與羊肉同食還能去掉羶味。烹 ...