陝南山區的山民們，不論誰家殺了肥豬或是獵獲了較大的野物，便要請鄰居相好來吃剖膛。這吃剖膛以肉為主，並無多少蔬菜搭配。只消磨上幾升黃豆，做起大碗豆腐，洗淨成筐洋芋，或燜或煮，弄一大鍋，用幾隻大盆盛起，放在院裡、碾盤或樹疙瘩上，由客人或蹲或站圍著去秘，那肉片切成如木梳大小足一指頭厚，那酒是成桶的自釀的包穀燒。只見那男男女女吃肉如吃豆腐，喝酒如喝涼水，吃得嘴角流油，喝得滿臉通紅。
平川人初進深山，見這大塊吃肉、大碗喝酒的陣勢，常嚇的不敢動筷子。住久了，也與山民並無二樣。山裡人飲食溪流泉水，含礦物質多，易於消化，再加上勞動強度大消耗多，能吃善喝是很正常的事情了。
山區也畢竟寂寞，遇到這種機會，男女同飲，老少共樂。老遠趕來，吃得一飽二醉，在夕的餘輝下，領了老婆娃，蹣跚著回家，夜裡做夢也打著飽嗝，笑出聲來。一頓剖膛常常要吃動半條肥豬，不過家家宰豬，人人可吃，頗有點原始先民們的屋大家住，有飯大家吃的遺風。
“哭嫁”，是陝南姑娘出嫁時的一種儀式和傳統風俗。“哭嫁”，不是真悲，實是“喜嫁”，哭裡帶喜的“唱嫁”。所謂“哭”，並非真哭，只是用特有淒涼韻調來表達、抒發出嫁者的感情，所以叫“哭嫁歌”。
“哭”的內容，可分為三種，一是“哭胞親”，這是在喜期的先一天晚上或迎親的人未到之前進行。“哭”罷父母，再“哭”兄弟姐妹，透過“哭”，敘述對父母的養育之恩未報，傾訴兄弟姐妹的手足之情難以割捨、拜託兄嫂要孝敬速帶好年小的弟妹等。
例如“哭兄嫂”：
哭一聲哥也叫聲嫂呀，難割難捨骨肉同胞喲；兄嫂待妹千般好，為妹費心又操勞；這大恩小妹還未報，又得拜託二年高，爹孃前代妹多行孝。
二是“哭”百客。姑娘出嫁兩天，親威、朋友就送物品來（如被、單、衣、鞋）等，群眾叫“添箱”出嫁者便要逐人“哭”。
三是“哭迎親”（又叫“哭冤家”）。這是在迎親的來後進行。也是“哭嫁”的尾聲。它是以“哭”、“笑”、“諷罵”的反意來唱的，例如“哭紅葉和押禮”：
“迎親的來得實在早喲，那樹上鴉鵲還沒回巢”“押禮先生像條牛，走起路來慢悠悠、有心餵你一把草，怕你貪吃誤時候。”“紅葉牽線吃兩頭，不是冤家不聚頭”。
據說，這種“哭罵”是對迎親者的歡迎和感謝。此種習俗在秦巴山區農村較為流行。
中秋佳節，天朗月華，盈如玉盤。湖北孝感除了有賞月吃月餅的習俗外，鄉間還有以鮮蔬瓜果祭月之俗。家家戶戶把一些新收穫的如芋頭、菱角、毛豆、花生、藕、慄等盛產的鮮蔬瓜果陳列於院落焚香祭月，賞月之時便剝食鹽水煮花生、毛豆、紅菱等，這一天還要吃粉蒸肉，十分愜意。此俗直至民初仍盛。這種以盛產的鮮蔬瓜果祭月以及吃這些鮮蔬瓜果賞月之俗與吃新之俗有關。
吃新之俗源遠流長，是我國最古老的民俗之一。農耕社會“民以食為天”，農民對年節十分盛重，除了舉行盛大的娛神活動外，清寒要舉行隆重虔誠的祭神活動，以祈禱年豐。鄉下即使再窮苦人家也要東借西湊準備一些魚肉葷腥吃團年飯，這便是鄉下人的第一次鮮（腥）。過了年，農民便櫛風沐雨在田間勞作，終於迎來了秋之收穫。他們把秋之色、秋之香、秋之味變成了可睹、可握、可以品嚐，透過品嚐來感受收穫的喜悅，於是遂形成吃新之俗。
吃新不是一個固定的日子。隨著農業技術發展，莊稼再也不是春種秋收，而是一年兩熟甚至三熟。有些地方的吃新是在麥子即將開鐮收割的日子；有些地方是在早谷搶割晚稻搶栽的復秋季節；即使在同一鄉里，吃新的日子也有所不同。這正如孝感民諺所說的：“十里不同俗，五里不同風。”孝感有些地方吃新是在“復秋”季節和“雙搶”的日子。因為吃新重在新字，吃的是早谷新米，那些即使是稍能善炊的農婦，用新米所煮出的飯剛柔合道，燥溼得宜，香溢滿堂。因為吃新不僅是為了慶祝收穫，也是為了迎接復秋的到來。為了補充營養，充沛體力，所以還要吃肉——這便是農民所期盼的第二次開葷（鮮）。故而湖北孝感民諺有：“鄉下佬，兩次腥，過了年就望吃新。”