1、食材：麵粉500克，奶粉15克，豬油10克，酵母5克，清水280克，可可粉1克，紅曲粉1克。
2、盆中稱好500克麵粉、10克豬油和15克奶粉。
3、然後少量分次加入280克清水，先用筷子攪拌，再下手揉成比較光滑的麵糰。
4、把麵糰分成四份，大個的做饅頭坯子用，小的分三份做樹枝和花朵用。
5、小麵糰分別加上可可粉和紅曲粉做成可可顏色的麵糰一塊，還一塊是紅色的，最後一塊少放點紅曲粉是粉紅色。
6、三塊彩色麵糰也是要把表面揉光滑，然後蓋上溼布醒著，先做饅頭坯子。
7、把白麵團平分六份，每一份都多揉，做成饅頭坯子，蓋上溼布再做樹枝和花朵。
8、把粉紅色和紅色麵糰都擀成麵皮，然後用模具戳出小花瓣來，注意花瓣要大小都有，最後摞起來才會有層次感。
9、每三個花瓣摞在一起，小的花瓣放最上面，然後用筷子尖往下按一下正中間，這樣花瓣的四周就會翹起來，一朵小花朵就完成了。
10、再把可可顏色的麵糰搓成小細條，擺放在饅頭坯子上做成樹枝狀，注意要抹點水粘得才更牢固。
11、最後把做好的小花朵隨意擺放在樹枝上即可，也是要注意花朵的底部抹點水。
12、做好的花朵饅頭放在蒸籠上蓋好鍋蓋醒到體積明顯長大就開火蒸，大火蒸15分鐘即可。
13、蒸好以後燜2分鐘再開啟鍋蓋。
1、花饃這樣做才好看：把兩張餃子皮各切四半，然後三角朝上，排成一條龍，用筷子在排成一條龍的麵皮上按一下。筷子拿走之後中間會有筷子印記的，這是為了讓麵皮之間能夠粘連在一起，拿一個小的面塊作為花的芯放在剛才排列好的頭部，並開始捲起來。對剛剛卷好的形狀，在中間用筷子滾動著轉一圈，保證麵皮之間的黏連牢固，接下來就是從剛才筷子按過的地方用刀切開即可。
2、花饃的製作原料以白麵為主，另有豆子、棗、米類、胡椒等輔料；製作所需的工具為極普通的剪刀、梳子、菜刀等；製作手法有切、揉、捏、揪、挑、壓、搓、撥、按等。花饃除了可食用外，還具有很強的觀賞性，製作花饃花飾時，有時用米類、豆類等貼上而成，有時用食用色素上色而成。
1、首先，像蒸普通蒸饃一樣，配置合適比例的麵粉、水、酵母，進行和麵即可。同時將乾紅棗用提前溫水泡發。然後進行發麵，也是基本發麵做法。 然後切出大小均等的面劑子（麵糰），大約有兩個雞蛋大小。將麵糰揉成長條形，用筷子在中間按一下。
2、第二步，取兩顆紅棗，將麵條進行“S”纏繞。注意筷子夾出的小槽靠上
3、第三步，中間用筷子夾一下，夾緊一些。上蒸鍋，如同蒸普通饅頭一樣，大約三十分鐘即可。這樣，樣式簡單但別緻的花饃就出爐了。
花饃，又稱為“面花”，不僅僅可食，更是一種享譽中外的民間藝術品，表現了淳樸善良的農家婦女們的心靈手巧和藝術想象力。花饃主要流行於山西、陝西等地，其中山西聞喜的花饃更是出名。鄉間的花饃講究很多，逢年過節、婚喪嫁娶、祭奠祖先、老人過壽、小孩滿月等等，都有各類造型和不同用途，是我國民間藝術的奇葩，並被評為國家第 ...
1、取出做一個饃的麵糰，通常都是發麵團，把發麵團一分為二。
2、把麵糰做成兩個大小一樣的長麵餅。在上面撒一點乾麵粉，以免接下來做的時候太粘連。
3、把兩個麵餅重疊在一起。這樣做出來的棗花饃，就像雙眼皮一樣比較好看。
4、這個棗花饃需要六顆紅棗。把六顆紅棗分別放到適當的位置。
5、從兩端向中 ...
1、準備食材：麵粉、溫水、紅棗、酵母粉。
2、將水和發酵粉融合，麵粉和水揉成光滑的麵糰。將 麵糰放在溫暖處發酵至兩倍大。
3、發酵好的麵糰取出，充分地揉壓出空氣後揉搓成長條，再分成小劑子。
4、將小劑子兒揉搓成條，再用手稍稍壓扁。
5、在麵皮的正中間放入紅棗。
6、將麵皮對摺起來，在介 ...
用料：麵粉400克，棗幹18顆，酵母粉4克，白糖40克。
棗花饃的做法：
麵粉、白糖和酵母粉混合，加入適量水和成乾溼適中的麵糰，蓋溼布室溫發酵。當面團體積發至2至2、5倍後，拉開面團組織呈細密蜂窩狀即可。把麵糰排氣反覆揉，把揉好的面分成12等量。取一份麵糰用擀麵杖擀成圓片，每個放置三顆紅棗。把另一 ...
主料：饅頭1個、雞蛋1個、火腿半根、黃瓜半根、鹽少許、鹽1勺、五香粉少許、雞精少許、白芝麻少許。
1、準備黃瓜，火腿，雞蛋，切碎備用。
2、空碗裡放入火腿丁，黃瓜丁，雞蛋，加入少許鹽攪拌均勻。
3、饅頭切成小丁。
4、起鍋燒油，油溫7成熱，放入饅頭丁翻炒均勻，加入少許鹽翻炒均勻。
5、 ...
上圖：2月6日，遊客在中國首屆民間花饃節上與直徑2.08米的鍋盔合影留念。新華社小編陳昌奇攝
本報西安2月6日電惟妙惟肖 的12生肖，活靈活現的天女下凡，憨態可鞠的大胖娃娃，色澤鮮麗的花鳥蟲魚……來自陝西、山東、山西、河北、河南、甘肅和安徽七個省份的160多位民間藝術家攜帶自己的作品來到陝西省咸 ...
1、首先在盆中放入麵粉和乾酵母，牛奶，發好後加入適量白糖和鹼，揉勻。
2、揪劑子，大概雞蛋大小，把劑子揉到光滑均勻，搓成條，交疊，注意順序。
3、準備好劑子和大棗，將劑子一分為二，分別捲起來，背靠背放好，然後用筷子夾對角，把大棗放在中間。
4、把劑子搓成條，反方向轉好，然後用筷子從中間夾一下。 ...