生吃不可取，在花生生長過程中會感染黃麴黴毒素，黃麴黴毒素是公認的最強的致癌物，會沉積在肝臟中，誘發肝癌。因為黃麴黴菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黃麴黴菌毒素濾掉，這樣吃煮熟的花生較為安全，也易於消化，營養素的損失最小，炒的話無法破壞黃麴黴菌毒素，所以說煮是最好。不宜一次食用過多，多食則易脹，易動火生痰。寒溼停滯及腹瀉者忌食。發黴或回潮的花生米因含有黃麴黴素，易引起肝癌，故不能吃。
長芽花生米能吃，但是吃發芽花生時一定要注意觀察它有沒有黴變。發芽與長黴都是在花生含水量較高的條件下產生的，雖然沒有互為因果的關係，但發芽花生米感染黃麴黴素的機會還是有的。如果是人工發芽的花生，那是沒有問題的；如果是因為放置太久而受潮導致的黴變發芽，那是絕對不可以吃的。
花生中含有豐富的鈣質，因此多吃花生可幫助補充鈣質，促進人體的生長髮育，預防骨質疏鬆。
黑芝麻是可以吃的，如果放得比較久了，應該拿出來曬一曬或者炒一炒，這樣就可以吃了，一般來說是不會引起胃腸炎，不過不要吃的太多，因為含油脂比較多，芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分，常吃對身體是有好處的。
陳綠豆不能吃。綠豆有新鮮綠豆和陳綠豆之分。新鮮綠豆大多顆粒飽滿，大小均勻，聞起來有清香味；陳綠豆光澤黯淡，甚至生蟲，食用後對身體健康有害。有些不法商販將陳豆回收，用食用油或有毒的工業油“拋光”，冒充新豆銷售。專家提醒，這樣加工後的綠豆雖然看起來很鮮亮，但豆中的油脂極易酸敗，對人體有害。 ...
陳年的核桃最好不要吃，尤其是那些發黑發苦的，變質的核桃裡面會生成致癌的黃麴黴素，乾癟無肉，果肉有哈喇味或生有蛀蟲。核桃：補氣養血，潤燥化痰，溫肺潤腸，補腦，烏髮。不過核桃含油量多，一次不可多食。分辨核桃的方法：新核桃拿在手裡會有一定的份量，陳核桃則不會，會很輕，從分量上來衡量。再有從外表上看，陳核桃比較幹 ...
過期食品會滋生大量的細菌，可能引起食物中毒，最好不要吃。
長期食用過期發苦的花生米有可能會導致肝癌、食道癌等疾病的發病率增加，不過偶爾食用幾粒一般是不會對身體造成較大的不良影響的。
要看你的儲存方法了。儲存的方法不一樣，保質期不一樣。
第一種：先把花生米曬4~5天，用清水淘淨，再放入100℃的 ...
陳糧指久存的糧食，隔年的糧食。使用陳稻穀加工成的大米是陳大米。
只要符合國家糧食衛生標準和大米質量標準是可以食用的。糧食是有生命的有機體，儲存過程中糧食品質的變化是一種自然現象。隨著儲存時間的延長，糧食的內部酶活性降低，呼吸能力衰退，生命力減弱，結構逐漸鬆弛，這是糧食自身的生理、生化變化過程。糧食在儲 ...
1、有拉絲現象說明已經腐敗變質了，其中會含有大量病菌和毒素，吃後發生食物中毒，腸炎，痢疾等，表現為：噁心，嘔吐，腹痛，腹瀉，嚴重時甚至危及生命。
建議不要再食用了。
2、醃花生米做法：
1、首先需要我們準備好紅皮花生仁400克、醋300克，還需要白糖、香油、醬油、小蔥等。
2、首先我們要把 ...
花生米炸糊了是不能吃的哦，糊掉的食物會產生毒素，人吃了以後會噁心腹瀉等情況。
花生（peanut），原名落花生（學名：ArachishypogaeaLinn.），是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名“長生果”、“泥豆”等。屬薔薇目，豆科一年生草本植物，莖直立或匍匐，長30~80釐米，翼瓣與龍骨瓣分 ...
花生米煮魚能吃。
用料：花生米適量、鯽魚一條、蒜頭5個、料酒1調羹、生抽2調羹、老抽1.5調羹、冰糖6粒。
操作步驟：
1、花生米在前一天晚上泡製；
2、大蒜3至5個切碎備用；
3、魚處理乾淨，廚房用紙擦乾表面的水份備用；
4、大火燒熱鍋，然後倒入油，至鍋冒煙轉小火，倒入大蒜頭過油 ...