1、食材:花菜500克、青椒一塊、紅椒一塊、生薑一塊、大蒜三瓣、生抽少許、幹辣椒四個、鹽適量、油適量。
2、生薑、大蒜切成末,青紅椒切成顆粒狀,幹辣椒切成小段。
3、鍋燒熱,不放油,放入花菜乾炒,不停翻炒直到變色變軟後出鍋待用,這樣炒味道好吃也不用那麼多油,烹調油要儘量減少有助於身體健康。
4、鍋里加入適量油,冷油的時候放入幹辣椒段,煸炒出香味,辣椒籽要一起放入,炒出來很香。
5、加入姜蒜末、青紅椒粒翻炒香。
6、加入花菜翻炒,加入適量鹽、少許生抽翻炒均勻後出鍋。
1、食材:花菜500克、青椒一塊、紅椒一塊、生薑一塊、大蒜三瓣、生抽少許、幹辣椒四個、鹽適量、油適量。
2、生薑、大蒜切成末,青紅椒切成顆粒狀,幹辣椒切成小段。
3、鍋燒熱,不放油,放入花菜乾炒,不停翻炒直到變色變軟後出鍋待用,這樣炒味道好吃也不用那麼多油,烹調油要儘量減少有助於身體健康。
4、鍋里加入適量油,冷油的時候放入幹辣椒段,煸炒出香味,辣椒籽要一起放入,炒出來很香。
5、加入姜蒜末、青紅椒粒翻炒香。
6、加入花菜翻炒,加入適量鹽、少許生抽翻炒均勻後出鍋。
1、柿子椒60g、黑木耳10g、食鹽適量、生抽適量、調和油適量。
2、做法:木耳提前泡發洗淨,辣椒切絲,蒜去皮剁成蒜末,五香肉切片備用;置鍋於火上,燒熱油後倒入五香肉煎至兩面金黃,裝盤備用。
3、蒜末爆香後,倒入辣椒絲翻炒;快速倒入木耳炒於2-3分鐘;然後加入煎好的五香肉翻炒幾下即可出鍋裝盤。
1、主料:魷魚350克、紅椒1個、青椒1個。
2、輔料:蔥薑蒜適量、小米辣1根、料酒1大勺、蠔油1大勺、醬油1大勺、白糖半大勺、食鹽2克。
3、準備好所需要的食材並清洗乾淨,青紅椒切小塊備用。
4、魷魚去除內臟,剪去眼睛,撕掉魷魚皮,再次沖洗一下,切成小塊備用。
5、切好的魷魚中加入一大勺料酒,醃製十分鐘。
6、鍋中水燒開,下入魷魚塊,焯水5秒鐘撈出。
7、熱鍋涼油,下入蔥薑蒜爆出香味,下入青紅椒塊翻炒。
8、青紅椒炒到斷生後下加入魷魚塊翻炒,加入一大勺蠔油,再加入一大勺醬油翻炒。
9、最後加入半大勺的白糖和一小勺的食鹽翻炒均勻出鍋。