雙色蛋滑蝦仁怎麼做

　　食材：蝦仁200克、雞蛋三個、胡蘿蔔適量、胡椒粉適量、鹽適量、料酒適量、小芹菜一根、蔥一根、姜三片；

　　1、蝦仁去蝦線洗淨，放入料酒，鹽，胡椒粉拌勻；

　　2、打入雞蛋拌勻備用；

　　3、蔥姜，胡蘿蔔絲，芹菜丁切好；

　　4、菜提前炒好盛出來；

　　5、蝦仁炒好把菜一起倒入鍋裡拌勻盛出即可開吃了。

　　1、材料，雞蛋8顆，七味粉適量，海苔粉適量，烹大師或鰹魚粉1匙，味霖1大匙，鹽少許，醬油1匙，芝麻油。

　　2、準備一個長型模具，並將蛋白與蛋黃分開備用。

　　2、蛋白加入調味料1攪拌均勻後，倒入模型中放進電鍋內鍋(因為模型是紙盒,所以電鍋內鍋要放蒸架)

　　上面蓋上鋁箔紙，用1杯水蒸煮至電鍋跳起後取出。

　　3、將蛋黃與調味料2攪拌均勻後，倒入蒸好的蛋白上面用1杯水蒸，再煮至電鍋跳起後，續悶5分鐘,取出蒸好的雙色蛋，在表面抹一層芝麻油。

　　4、放涼後一邊撒上海苔粉，另一邊灑上七味粉(不吃辣的也可試試梅粉)將紙盒模型拆掉，切片裝盤即可。

　　1、雞蛋外殼洗乾淨，碗裡打入2個雞蛋，不要打撒。

　　2、將雞蛋黃和雞蛋清分開來，備用。

　　3、在雞蛋清里加入蔥花，火腿丁，少量的鹽攪拌均勻。

　　4、然後把雞蛋清，放到模具裡，裹上一層保鮮膜。

　　5、保鮮膜，用牙籤戳幾個洞，排氣用。

　　6、上蒸鍋蒸15分鐘，成型之後拿出來再倒上一層攪拌好的雞蛋黃。

　　7、再上蒸鍋蒸15分鐘就可以了，這樣雙色蛋就做成了，非常的好看，有食慾。