雜蔬湯飯如何做

　　1、將土豆西紅柿西芹洗淨,全部切成小丁;

　　2、豬肉剁成末,加老抽、生粉、半小勺鹽和少量清水拌勻;

　　3、鍋中倒少量水,煮至沸騰時,下入蔬菜末,加入半勺鹽、適量雞精和油;

　　4、大火再次煮沸時下入肉末扒散,關火;

　　5、下入米飯攪拌均勻,裝入燜燒杯中,蓋上蓋子,燜10-15分鐘即可。

　　1、雞胸肉三分之一塊、黃瓜一段、胡蘿蔔一段、四季豆一根、上海青一棵、麵粉適量、嫩豆腐一小塊、澱粉少量。

　　2、做法：雞胸肉大致剁泥並加入澱粉和水抓勻，各種食材均切小丁備用。胡蘿蔔和四季豆比較難煮所以要切的更小一些。

　　3、鍋內水燒開，先加入胡蘿蔔和四季豆，待四季豆變色後加入除青菜外的其他食材。

　　4、同時去適量麵粉加水調成麵糊，濃稠度大概像寶寶初加米粉時的濃度即可。最好用打蛋器攪拌，麵糊是很細的。

　　5、鍋內食材煮好後倒入麵糊，邊倒邊攪拌，同時火略調小，避免糊鍋。待再次煮開之後加入青菜，再煮3分鐘即可。

　　1、海參、黃瓜、秋葵、金針菇、香蔥、香菜。

　　2、做法：海參泡好，切斷，黃瓜去皮切片，金針菇切小段，秋葵切斷，蔥和香菜切末，鍋放水，先放海參和黃瓜煮一會放秋葵，最後放金針菇，放入鹽，雞精，十三香粉，生抽，耗油調味，最後關火放蔥末香菜末出鍋。