1、用料：義大利麵100克，豬裡脊肉150克，西蘭花100克，尖椒1個，胡蘿蔔1/2根，荷蘭豆1小把，洋蔥1/2個，食鹽1/2茶匙，蒜1瓣，蠔油1湯匙，牛奶2湯匙，黑胡椒粉1/2茶匙，白芝麻1/2茶匙。
2、準備食材，豬裡脊肉切絲，用生粉和植物油醃製15分鐘，尖椒切絲，胡蘿蔔切條，荷蘭豆切兩半，洋蔥切絲，西蘭花切小塊，在沸水中燙15秒，義大利麵煮熟撈出備用。
3、鍋裡放植物油，微熱時倒入肉絲炒至表面顏色變淺即可撈出，利用鍋底的餘油翻炒胡蘿蔔絲與尖椒絲，翻炒至軟身後再放入荷蘭豆和洋蔥，
4、把煮好的義大利麵倒入翻炒，逐次加入少量的牛奶。
5、炒至沒有湯汁後，再加入蠔油、鹽。
6、將肉絲和西蘭花倒入翻炒2分鐘。
7、最後加少量現磨黑胡椒粉，翻炒均勻即可，出鍋後表面撒少量熟白芝麻提味。
1、把所有蔬菜洗乾淨，切片。
2、鍋裡先燒開水，放幾滴油，先倒入荷蘭豆和胡蘿蔔焯水約20秒，再倒入捲心菜。
3、木耳一同焯水約20秒，馬上撈出備用。
4、鍋裡熱油，倒入所有青菜，還有紅辣椒圈，翻炒15秒，放鹽，醋幾滴，再翻炒均勻試味即可裝起食用。
1、原料：胡蘿蔔一根、中型土豆一個、中型洋蔥一個、番茄一個。
2、配料：紅咖哩醬三湯匙（約45g）、椰漿粉50g、熱水400ml（也可以直接用椰漿400ml）
3、準備好食材，雞清洗乾淨。
4、番茄切大塊、土豆胡蘿蔔去皮切滾刀塊、洋蔥去皮切成粗絲。
5、雞切成塊，椰漿粉50g用熱水400ml衝調開。
6、鍋燒熱放油，油熱後倒入土豆和胡蘿蔔塊，小火慢慢煸炒5分鐘左右。
7、接著倒入洋蔥炒一會兒，盛出所有炒好的蔬菜備用。
8、用鍋中餘油小火煸炒紅咖哩醬，至出紅油。
9、倒入雞塊繼續小火翻炒至表面全部裹上紅咖哩醬。
10、倒入一湯匙米酒炒勻。
11、倒入椰漿。此時水面應該和雞肉齊平的樣子。
12、轉中火煮開。
13、倒入炒好的蔬菜和番茄塊，煮開後轉小火蓋上蓋子燜煮20分鐘即可。
1、主料：捲心菜200克、黑木耳100克。
2、輔料：胡蘿蔔1根、荷蘭豆100克、紅尖椒1個。
3、調料：色拉油適量、食鹽適量、醋少許、蒜1瓣。
4、把所有蔬菜洗乾淨，切片（包菜可以手撕更甜）。
5、鍋裡先燒開水，放幾滴油，先倒入荷蘭豆和胡蘿蔔焯水約20秒，再倒入包菜和木耳一同焯水約20秒 ...
1、食材：鴨子、胡蘿蔔、洋蔥、萵筍、蒜苗、姜、蒜、花椒、八角、辣椒、五香粉、鹽、糖、醬油等。
2、鴨子一隻洗淨切塊，去掉太油部位。
3、鍋中加開水把鴨塊飛水後撈出，用涼水衝淨瀝乾(這個過程可防止血沫過多)。
4、在飛水過程中可準備輔料。
5、鍋中放很少的油，放入鴨塊小火煸炒，炒出一些鴨油。 ...
1、用料：瘦肉50g，水發黑木耳50g，水發豆腐皮50g,西紅柿半個，太太樂高湯寶半個，鹹鴨蛋半個，蒜葉少許。
2、準備材料，肉切絲，鹹鴨蛋對切，西紅柿半個。
3、冷水，半個鹹鴨蛋，水燒開後放半個濃湯寶，慢火煲五分鐘後放入黑木耳，豆腐皮，西紅柿，燒開後慢火再燉十分鐘。
4、湯汁濃厚加蒜葉燜片刻 ...
1、油豆腐250克，娃娃菜1/2顆，西紅柿2-3個，雞蛋1個，土豬肉200克，姜蒜，生抽，郫縣豆瓣適量，白胡椒粉。
2、豬肉切片，把郫縣豆瓣切碎，倒入肉片，加入適量生抽、白胡椒粉、白糖拌勻。
3、一個雞蛋的蛋清倒入肉片拌勻，用手抓肉片，讓醃料充分醃製肉片，最後倒入少量油拌勻。剩餘的蛋黃一會炒菜的時 ...
1、主料：高筋麵粉2小碗、西葫蘆半個、火腿腸一根；輔料：蔥一根、食用油少許、雞精半勺、醬油一勺、黑木耳五個、香菇三個、尖椒半個、西紅柿半個、蒜三瓣、姜少許、耗油一勺、鹽一勺半。
2、將和好的面，擀成0.5cm厚的面片，切成1cm寬的條。
3、將麵條切成1cm的方塊。
4、在卷壽司的竹簾子上推成 ...
1、豆腐六小塊，白蘿蔔小半隻，胡蘿蔔一小段，豆芽一把，青椒一隻，千張一小塊，水髮香菇一把，水發木耳一把，竹筍一把，蔥一把，姜兩片，香菜一把。
2、把香菇木耳泡發，竹筍和白蘿蔔都焯水備用，白蘿蔔切片比較容易煮熟入味。
3、水燒開後，下薑片，先放白蘿蔔，和香菇木耳。
4、然後是竹筍，千張絲，胡蘿蔔 ...
1、紅椒一切為二，去掉籽、1/4做蓋子，3/4做碗。倒一點溫水在米飯裡.
2、混合下，把米飯裝進甜椒裡。將黃瓜擦成蓉，鋪在米飯上。
3、紫薯、胡蘿蔔、都磨成蓉。青菜切成碎。分別裝進彩椒裡。
4、冷水上鍋，蒸15分鐘。攪拌一下，開吃。 ...