彩色蝦仁雜蔬丁怎麼做

　　1、主料杏鮑菇1個，蝦12只，玉米粒適量，輔料青豆1小把，甜椒1個。

　　2、調料姜2片，生抽1.5湯勺，澱粉1/2湯勺，水4勺，糖1/2湯勺，黑胡椒適量，植物油1.5湯匙。

　　3、青豆事先焯水3分鐘取出備用。

　　4、杏鮑菇和紅、黃甜椒切成丁，蝦去殼切二半備用。

　　5、平底鍋放入適量的油，放入薑片爆香。

　　6、再加入玉米粒杏鮑菇丁炒至菇丁變軟，然後放入蝦仁。

　　7、炒至蝦仁變紅色，磨入一點黑胡椒。

　　8、最後加入紅、黃甜椒和青豆，倒入調料姜2片，生抽1.5湯勺，澱粉1/2湯勺，水4勺，糖1/2湯勺，黑胡椒適量，植物油1.5湯匙，翻炒均勻收濃汁即可。

　　1、主料：蝦仁、適量、土豆1個、火腿腸粒適量、玉米粒、適量、豌豆、適量、胡蘿蔔粒適量、馬蘇裡拉芝士、適量。

　　2、輔料：洋蔥粒適量、番茄醬、適量、披薩草、適量。

　　3、做法：

　　（1）準備材料。

　　（2）烤箱預熱上下火200度。

　　（3）土豆去皮，切塊，泡水。

　　（4）廚房紙吸乾水份，平鋪在墊了油紙的烤盤上。

　　（5）刷一層番茄醬。

　　（6）撒少許馬蘇裡拉芝士。

　　（7）撒上火腿粒、玉米粒、豌豆、胡蘿蔔粒、洋蔥粒。

　　（8）擺上蝦仁。

　　（9）撒上馬蘇裡拉芝士。

　　（10）放入預熱好的烤箱，200度20分鐘。

　　1、主料：秋葵12個、豬肉餡70克。

　　2、輔料：紅蘿蔔1/2個、玉米澱粉少許、醬油5毫升、生抽10毫升、雞粉1克、鹽少許、紫皮蔥頭適量、榨菜40克、姜10克、蒜3瓣、調和油15毫升、八角2瓣、料酒5毫升、胡椒粉1克。

　　3、秋葵洗乾淨，用開水焯2分鐘，然後用冷水沖涼備用。

　　4、紅蘿蔔和榨菜切成小丁。

　　5、蔥頭切塊，姜和蒜切成片。

　　6、秋葵切成塊。

　　7、起鍋，加入油和八角小火煸炒香。加入醃製好的肉下鍋炒熟。

　　8、炒好的肉盛出。（肉餡裡提前加入料酒、胡椒粉、醬油和1克鹽調勻，然後加入少許水澱粉打勻醃製）

　　9、加入姜炒香。

　　10、加入蘿蔔炒勻，然後加入少許水燜一下。

　　11、收完水後加入榨菜、蔥頭和蒜翻炒勻。

　　12、加入炒好的肉和剩下的調料（因為有榨菜，加鹽要掌握好）翻炒勻。

　　13、最後加入秋葵翻炒勻既好。