1、主料:雞肉300克,調料:鹽2克,醬油5克,味精3克,大蔥5克,姜5克,白皮大蒜5克,辣椒油3克,香油5克。
2、蔥去根洗淨切成絲,姜洗淨去皮切成絲,大蒜去皮搗成泥,備用;雞肉(雞脯肉)洗乾淨,放入水鍋中煮熟撈出,晾涼後切成細絲,裝入盆內放上蔥、薑絲。
3、炒鍋內加入香油燒熱,將熱油澆在蔥、薑絲上。
4、取小碗放入精鹽、醬油、味精、蒜泥、紅油調成汁,淋上雞絲上即可。
1、主料:雞肉300克,調料:鹽2克,醬油5克,味精3克,大蔥5克,姜5克,白皮大蒜5克,辣椒油3克,香油5克。
2、蔥去根洗淨切成絲,姜洗淨去皮切成絲,大蒜去皮搗成泥,備用;雞肉(雞脯肉)洗乾淨,放入水鍋中煮熟撈出,晾涼後切成細絲,裝入盆內放上蔥、薑絲。
3、炒鍋內加入香油燒熱,將熱油澆在蔥、薑絲上。
4、取小碗放入精鹽、醬油、味精、蒜泥、紅油調成汁,淋上雞絲上即可。
1、雞腿,麵包,油,料酒,蜂蜜,沙拉醬,生菜,酸黃瓜,泰式甜辣醬。雞腿肉去骨,用蠔油、料酒和蜂蜜醃三四小時入味。
2、鍋裡倒少許油,油燒熱後,放入雞腿,雞皮朝下,煎大約三分鐘。
3、然後把雞腿肉翻個,雞皮朝下再煎大約五分鐘。
4、最後再把雞皮翻到下面,煎至雞肉熟。看雞肉是否熟了很簡單,用筷子輕鬆串透雞肉且沒有血水滲出,就是熟了。
5、生菜葉洗淨,酸黃瓜片。
6、麵包一切為二,將生菜葉和酸黃瓜片夾入。
7、放上煎好的雞腿。
8、再放上一層生菜葉和酸黃瓜,並擠入你喜歡的醬料,就好了。
1、食材:三黃雞半隻、香菇(幹)幾朵、米飯適量、油1勺、鹽半勺、尖椒2個、姜幾片、生抽150毫升。
2、香菇用冷水泡發。切成絲備用。
3、三黃雞切塊,薑切片。
4、把雞和薑片一起放入高壓鍋。
5、淋入大約150毫升的生抽和300毫升的冷水。
6、稍微用筷子攪拌一下,蓋上蓋子,大火燒開,上汽後繼續壓6分鐘,離火,放氣。
7、把壓熟的雞肉放入砂鍋,把切片的辣椒放進去。
8、蓋上蓋子燜至微微收汁。
9、撒入適量鹽。
10、澆在飯上即可。