今日分享一個雞腿的紅燒的做法，這樣比直接裹麵包糠炸出來的軟爛入味哦。
準備幾個雞腿，洗乾淨，表面劃傷花刀。
把雞腿涼水下鍋，加上適量料酒，焯出血末，然後控水，備用。
鍋裡倒少許油，放上適量冰糖，炒至棗紅色。
放上焯好水的雞腿，翻炒上色，然後加適量清水，水量淹沒雞腿即可。
再加上適量蠔油、老抽、生抽、蔥蒜、桂皮、花椒、八角，鹽、雞精、十三香、燉30分鐘。
最後大火收汁即可。
1、將雞柳從冰箱取出。
2、自然解凍。若是趕時間，也可以開水燙一下，很容易化的。
3、將雞柳表面裹上面粉。
4、鍋中油燒開，放入雞柳。小火，慢炸。
5、為了熟得快而不糊，可用筷子在雞柳表面扎孔。
6、翻兩三遍面，就可以了。
7、可以配上生野菜吃。
1、雞腿先洗乾淨，在上面割開幾道口子好入味。
2、鍋裡燒水，雞腿焯水撈出來備用。
3、姜蒜切好。
4、雞腿放生抽醃一會。
5、切好的姜蒜下鍋炒香，火不要太大了，不然蒜就焦掉了。
6、把雞腿放下去先炒一會。
7、把剛剛醃了雞腿的生抽倒下去，加料酒，蓋鍋蓋燜。
8、燜大概5~10分鐘的樣子就可以了，把蒜苗放下去。
9、放辣椒醬，如果覺得鹽不夠再加鹽。
10、攪拌均勻，稍微炒一會入味即可。
1、雞腿洗淨，用食品叉在雞腿上差出洞洞，加入料酒，再加入蠔油，抓拌均勻，靜置10分鐘。
2、撒上奧爾良烤翅料，再次抓拌均勻，蓋上蓋子或保鮮膜，醃製2小時。
3、將醃製好的雞腿均勻裹上玉米澱粉，浸泡30秒。
4、裹上面包糠，放入墊有錫紙的烤盤中，烤好即可。 ...
1、準備食材。
2、首先將雞腿洗乾淨，讓人器具中，用食品叉雞腿，差出洞洞，顏值會更入味。
3、加入料酒。
4、再加入蠔油。
5、戴上食品手套，抓拌均勻，靜置10分鐘。
6、再撒上奧爾良烤翅料。
7、再次抓拌均勻，蓋上蓋子或保鮮膜，放入冰箱醃製2小時。
8、準備好蛋液，麵包糠，玉 ...
泡雞爪的步驟如下：
1、將雞爪用清水沖洗乾淨並去掉指甲，瀝乾水分；
2、在鍋中加適量水，放入十幾顆花椒，花椒在煮的時候會散發香味，而且花椒可以起到去腥去油膩的作用；
3、水開後，把處理好的鳳爪放進去，隨後加入適量料酒，起到去腥提鮮的作用，最後蓋上蓋子，煮10分鐘左右，煮到用筷子能輕鬆扎透即可； ...
雞腿紅燒好吃。
用料：雞腿、鹽、生抽、冰糖、八角、大蔥、生薑、味精。
紅燒雞腿的做法：
1、做鍋熱油，趁油還沒有熱的時候，丟4、5粒冰糖進去，小火，當油中泛起小泡沫，顏色慢慢加重，轉為濃褐色；
2、把雞腿放進去，快速翻炒，讓每一塊雞肉都均勻粘上糖色；
3、倒入沒過雞腿的開水，放一勺鹽、 ...
雞腿有許多種好吃的做法，以下列舉2種雞腿的做法：
紅燒雞腿做法：
1、鍋燒熱，放少許油，放入雞腿；
2、煎至雞腿微黃剷出，再放少許油，加入八角、香葉、桂皮、辣椒；
3、放入蔥、姜、料酒、紅燒醬油爆香；
4、倒入開水，燒開後加入煎過的雞腿。水要沒過雞腿。大火燒開轉中火，燜至30分鐘；
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1、雞腿，麵包，油，料酒，蜂蜜，沙拉醬，生菜，酸黃瓜，泰式甜辣醬。雞腿肉去骨，用蠔油、料酒和蜂蜜醃三四小時入味。
2、鍋裡倒少許油，油燒熱後，放入雞腿，雞皮朝下，煎大約三分鐘。
3、然後把雞腿肉翻個，雞皮朝下再煎大約五分鐘。
4、最後再把雞皮翻到下面，煎至雞肉熟。看雞肉是否熟了很簡單，用筷子輕 ...
清炒蠶豆：
新鮮蠶豆剝去殼，沖洗備用；砂鍋燒熱後放油，下蔥花煸香；下蠶豆快速翻炒；加上一小勺鹽和糖調味；加入適量開水，大火燒煮至蠶豆熟透；加入少量澱粉勾芡，即可。 ...