雞架粥做法竅門
雞架粥做法竅門
1、食材：米100g、雞骨架150g、油適量、鹽適量。
2、把米洗乾淨.加入一點點油.放置20分鐘備用。
3、雞骨架一副.剁開成小件備用。
4、加入適量的水燒開。
5、水燒開後加入泡好的米,燒開後轉小火煮30分鐘左右。
6、待米煮成粥後.加入準備好的雞骨架.大火轉小火煮20分鐘加鹽調味即可。
雞架粥的做法
1、米提前洗淨浸泡好備用；雞架和1中浸泡好的米放入砂煲內，一次加足水；
2、大火煮開轉小火，煲約1個鐘，期間注意用勺不斷攪拌，起鍋前加入鹽、胡椒粉少許、滴上香油。
3、該粥易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。一般人群均可食用，老人、病人、體弱者更宜食用。
堅果粥做法竅門
1、養生堅果粥的做法圖解11.煮開的水，放江米，江米的量自己估算，看個人，喜歡喝稠點還是稀點，大火煮10分鐘。
2、養生堅果粥的做法圖解22.放芝麻，芝麻和江米的比例1:1，我喜歡喝香點的，這個跟個人口味而定，滴入兩滴香油，文火煮40分鐘。
3、養生堅果粥的做法圖解33.煮粥的時候可以開始準備炸一小把花生米，放涼，把花生皮搓掉，否則會影響美觀，和瓜子仁一起放蒜乆裡搗碎，小碗乘出，待用。
4、養生堅果粥的做法圖解44.文火40分鐘後粥就成了，撒上一把花生瓜子碎，這好喝的！沒誰了！如果喜歡喝甜的，可以適量加糖。
麵糊菜粥做法竅門
1、用料：青菜、洗面筋剩下的麵粉水、鹽適量、自制味精適量。
2、青菜切碎放入油鍋煸炒；
3、加入麵糊，先大火，不斷攪拌，粘稠了就可以，加入鹽和味精就可以了。
4、注意：洗剩下的麵粉水在水裡一煮就會變得很濃稠，記得及時攪拌，要不然會結塊成了麵疙瘩。 ...
阿木雞爪的做法竅門
1、用料：
雞爪500克、料酒適量、蔥一根、姜適量、大蒜適量、花椒適量、小米辣適量、草果一個、砂仁三個、八角一個、生抽適量、蠔油適量、糖適量、香葉三片。
2、做法：
（1）雞爪用水化開。
（2）去指甲。
（3）放蔥，花椒，姜，鹽料酒煮10分鐘。
（4）煮好後用水洗乾淨。
（5） ...
雞腿的做法竅門
1、可以做燉雞腿。
2、食材：雞腿3只；生薑1片；蔥段；淡味醬油2湯匙；老陳醋1湯匙；食鹽。
3、雞腿沖洗乾淨，放入水中焯至表面變色撈出用冷水沖涼；
4、湯鍋內放入適量的清水，放入焯好的雞腿。
5、放入生薑片和蔥段，倒入2湯匙醬油。
6、加入1湯匙老陳醋，大火燒開，轉中小火慢燉。
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蛤蜊雞蛋湯的做法竅門
1、準備花蛤蜊500克、雞蛋100克、油2勺、黃瓜絲100克、鹽1勺、蔥10克。花蛤在水中煮熟，盛出稍微晾涼，剝出花蛤肉。
2、加入雞蛋，攪拌均勻。鍋內熱油，將花蛤雞蛋煎成型。
3、另起一鍋，放入蔥花煸炒香。
4、加入適量清水，將花蛤雞蛋放入煮開。
5、加入適量黃瓜絲，出鍋前放入適量食鹽即 ...
豆角炒雞塊的做法竅門
1、主料：清遠雞(半隻，450克)、酸豆角(250克)、幹辣椒(6只)、蔥(1根)、姜(2片)、清雞湯(1/3杯)。
2、醃料：生粉(2湯匙)、生抽(1湯匙)、雞蛋清(1湯匙)、料酒(1湯匙)。
3、調料：油(3湯匙)、鹽(1/5湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)、白糖(1/3湯匙 ...
沙茶雞爪煲做法竅門
1、雞爪洗淨,用廚房剪刀剪去指甲,準備鮮蝦,蝦去蝦線,準備藕一節
2、備:姜蔥蒜、辣椒切斷、八角桂皮花椒適量,一勺豆瓣醬備用。
3、熱水燒開,放雞爪、料酒、蔥、姜大火煮開撈出, 撈出的雞爪涼水沖洗。
4、熱鍋熱油,入蔥蒜姜、小辣椒,花椒煸炒香,再放入豆瓣醬炒出紅油。
5、倒入雞爪翻炒均勻。 ...
雞肝粉做法竅門
1、食材：雞肝500克，鹽15克，姜15克，蔥30克，醬油10克。
2、雞肝沖洗乾淨，去除筋皮，切成細條。
3、切成細條後用水反覆沖洗，直到水不再渾濁，乾淨為止，然後浸泡十分鐘。
4、浸泡好後，反覆沖洗乾淨為止，然後瀝乾水分，把檸檬汁全都擠進去，然後讓雞肝在檸檬汁裡安靜的待15分鐘。
5、 ...